Lagi mencari ide resep weci /ote ote yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci /ote ote yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci /ote ote, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan weci /ote ote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote. Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan weci /ote ote sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Weci /ote ote menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Weci /ote ote:
- Sediakan Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya iris an kol(kubis)
- Siapkan 1 buah wortel iris panjang (serut kasar)
- Siapkan 2 sdm iris an daun seledri
- Sediakan Bahan adonan::::
- Siapkan 250 gram tepung terigu serbaguna
- Gunakan 25-50 tepung beras
- Siapkan 300-350 ml air
- Sediakan 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan Bumbu halus:::::
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sft gula pasir
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk(secukup nya)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam (secukupnya)
Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Cari produk Spatula & Sutil lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Weci /ote ote:
- Siapkan wadah dan bahan
- Masukkan bahan adonan kedalam wadah dan bumbu bumbu aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit yang 300 ml sampai habis
- Tambahkan sayur, aduk rata, diamkan-+10 menit agar semua bahan tercampur dan bumbu-bumbu meresap (kalau kekentalan tambahkan sisa air yg 50 ml /secukup nya)
- Adonan siap di cetak(saya ada sisa udang dikit tak bikin hiasan,ini dak harus di hias ya 😁)
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan bila minyak terlalu banyak (ambil kertas roti biar minyak meresap
- Jadi deh weci/ote ote nya + cabe markotop heee………slamat mencoba
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci /ote ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
