Anda sedang mencari ide resep ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar kilat dabu-dabu rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar kilat dabu-dabu rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dabu-dabu rica : ulek rawit dan bawang putih, ulek kasar aja. Tambahkan minyak, jeruk nipis, garam, tes rasa. Sajikan dengan lalapan sy pakai kemangi aja Bersihkan ikan, lumuri asam jawa/perasan jeruk nipis + garam, bakar. *sy bakar tanpa minyak, tetap enak kok krn ikannya sy rasa sudah berlemak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan bakar kilat dabu-dabu rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica menggunakan 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica:
- Sediakan ikan bakar :
- Gunakan 2 ekor ikan bawel uk sedang
- Gunakan asam jawa/jeruk nipis
- Siapkan garam
- Sediakan dabu-dabu rica / sambal :
- Ambil 1/2 genggam rawit ijo
- Ambil 1/2 genggam rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil tambahan :
- Ambil kemangi
Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Ikan bakar differs from other grilled fish dishes in that it often contains flavourings like bumbu, kecap manis, sambal, and is covered in a banana leaf and cooked on a charcoal fire. Masukkan ½ bagian bumbu tumis ke dalam perut ikan, oleskan sisa bumbu pada badan ikan hingga rata. Bakar ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi minyak agar tidak hangus.
Cara membuat Ikan Bakar Kilat Dabu-Dabu Rica:
- Dabu-dabu rica : ulek rawit dan bawang putih, ulek kasar aja. Tambahkan minyak, jeruk nipis, garam, tes rasa. Sajikan dengan lalapan sy pakai kemangi aja
- Bersihkan ikan, lumuri asam jawa/perasan jeruk nipis + garam, bakar. *sy bakar tanpa minyak, tetap enak kok krn ikannya sy rasa sudah berlemak, jadi ikannya ngk kering tetap juicy dagingnya. Angkat sajikan dengan dabu-dabu rica dan kemangi nya atau lalapan kesukaan lain. Cepat kilat kann hehehe
Setelah ikan matang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering. Jika mencari ikan laut yang segar, besar, murah, dan lezat, Manado di Sulawesi Utara boleh jadi salah satu tempatnya. Bahan: Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar kilat dabu-dabu rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
