Sedang mencari ide resep choux craquelin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choux craquelin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and All Reviews for Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin). Craquelin topped Salted Caramel Choux Pastry (or Choux au Craquelin with Salted Caramel Filling) is as delicious and fancy as it sounds! It's only a little step up from classic profiteroles.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choux craquelin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan choux craquelin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan choux craquelin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choux craquelin menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Choux craquelin:
- Ambil Craquelin :
- Ambil 25 grm terigu
- Gunakan 25 grm brown sugar
- Siapkan 25 grm mentega
- Gunakan Soes :
- Ambil 125 grm air
- Sediakan 37 grm mentega
- Gunakan 60 grm tepung cakra
- Gunakan 2 telur
Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask. Let's put it this way - imagine a choux pastry. Craquelin is a relatively simple upgrade of your choux pastry.
Cara menyiapkan Choux craquelin:
- Cara buat craquelin : masukkan mentega daan brown sugar aduk2 pakai sptula smpe rata lalu msukan terigu diaduk rata lalu ambul kertas roti taruh craquelin lalu tutupi lagi dengan kertas roti roll pake rolling pin smpe lketebealan 1,5 cm dan msukin ke freeser
- Soes : ksh masuk air,mentega didihkan smpe cair lalu msukkan terigu aduk cepat dan matikan apinya
- Setelah hangat msukan telur satu persatu sambil diaduk cepat boleh pake whisk tau sendok kayu
- Msukkan ke pipping bag lalu bentuk di silpat tau cetakan,ambl craquelin dr freezer cetak pake bulatan kecil taruh di atasnya
- Ovenx harus panas ya 200 cc ataz bawah kira 10menit panaskan dl lalu msukin adonanx panggamg suhu 200 selama 20menit lalu turunkan ke 180 selama 15 menit
- Oven jngan dibuka2 ya
- Selamat mencoba
However, since choux pastry itself can be finicky, there are still quite some thing that can go wrong. The crunchy cracked topping you see on choux cream puffs is actually an elegant French technique that involves baking them with a dough called "craquelin." These strawberry cream puffs or choux craquelin are really easier to make than they look. Just follow these easy steps and you WILL get amazing cream puffs. видео - Ирина Гайдук кондитер - Екатерина Карнаухова music - JJ Heller - Meant to be. Cream Puff "Crack Buns"(Choux au Craquelin) - Chef John Goes Hollywood. Pour préparer des desserts trop choux. testez notre recette aux étapes illustrées, des choux craquelin "prêt à garnir".
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan choux craquelin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
