Sedang mencari inspirasi resep choux au craquelin (soes) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choux au craquelin (soes) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choux au craquelin (soes), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan choux au craquelin (soes) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep CHOUX AU CRAQUELIN aka SOES CRISPY isi COKLAT LUMER!! Terima Kasih & Matursuwun :):) Di episode ini aku bikin kue fenomenal rekk, aku share resep Choux Auy Craqueli, au ahh rekk nama e swusah, intine iki Kue Soes Crispy pake filling coklat, ini aku bikin tanpa mixer yaa. Choux is always the most wanted in my family.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan choux au craquelin (soes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Choux au Craquelin (Soes) memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choux au Craquelin (Soes):
- Siapkan Choux:
- Gunakan 125 gr Air
- Gunakan 50 gr Margarin
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 10 gr Gula pasir
- Sediakan 100 gr Tepung protein tinggi (cakra)
- Gunakan 100 gr (+-2butir) Telur
- Siapkan Craquelin:
- Sediakan 50 Margarin
- Gunakan 60 gr Gula pasir
- Gunakan 60 gr Tepung protein sedang
- Ambil secukupnya pewarna
- Gunakan Fla:
- Siapkan 350 ml Susu cair
- Ambil 75 gr Gula pasir (yg gk suka manis bisa dikurangin jadi 50gr)
- Ambil 25 gr Maizena
- Ambil sedikit garam
- Gunakan 1/2 sdt Vanili
- Gunakan 1 buah Kuning telur
- Siapkan 1/2 sdm Margarin
Inspired by Chef John's favorite British baking show, these choux pastry buns are capped with a crackly, crunchy crust layer and feature a dark chocolate base. Reviews for: Photos of Cream Puff "Crack Buns" (Choux au Craquelin). Choux au craquelin may be a fancy name, but the technique itself has gained lots of terrain in the modern pastry world with its crispy, even What a fancy name - choux au craquelin! But what does it mean you may ask.
Langkah-langkah menyiapkan Choux au Craquelin (Soes):
- Choux: Masak air, margarin, gula, dan garam hingga mendidih dan margarin leleh. Masukkan tepung aduk rata hingga tercampur kalis, matikan api. Biarkan adonan sampai dingin.
- Setelah dingin, mixer dengan kecepatan tinggi adonan sambil masukkan telur satu per satu
- Setelah adonan menyatu dan lembut, masukkan ke piping bag dan semprotkan ke loyang pie *saya
- Letakkan Craquelin diatasnya, panggang dengan suhu 200°C selama +-30menit (sesuaikan oven masing2)
- Craquelin: Mixer margarin dan gula hingga rata, lalu masukkan tepung sampai menyatu, kemudian beri pewarna, gilas tipis cetak dengan bulatan.
- Fla: Cairkan maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, garam, vanili, aduk rata. Masak gula dan susu sampai mendidih, kemudian masukkan cairan maizena tadi, aduk hingga meletup kental. Matikan api dan masukkan margarin aduk rata. Tutup permukaan dengan plastic wrap biarkan sampai dingin.
- Taruh fla di piping bag, colok bagian bawah choux dengan spuit lalu semprotkan fla kedalamnya. selamat mencoba 😉
Let's put it this way - imagine a choux pastry (cream puff), topped with a crunchy. Recette Choux au craquelin : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Sortir le craquelin du réfrigérateur et découper des cercles de même diamètre (ou plus petit) que les choux. Disposer un cercle de craquelin sur chaque chou. This recipe is not just for those who avoid gluten, though!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat choux au craquelin (soes) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
