Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, ayam rica-rica 'marathon'. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Disana ada masakan yang terkenal dengan sebutan 'Rica-rica Entog', entah asli kalimantan,. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam Rica-rica 'Marathon' is one of the most favored of current trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Ayam Rica-rica 'Marathon' is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook ayam rica-rica 'marathon' using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Ayam Rica-rica 'Marathon':
- Prepare ayam/entog
- Prepare daun salam
- Get batang serai
- Get lengkuas
- Prepare jahe
- Get kemiri
- Make ready kunyit
- Prepare daun jeruk
- Get merica butiran
- Get bawang merah
- Prepare bawang putih
- Make ready cabe rawit merah (sesuai selera)
- Get cabe merah
- Prepare gula
- Take garam
- Make ready Daun kemangi
- Take jeruk nipis
- Take air
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Setelah minyak panas, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan , kemudian tambahkan dengan garam, gula, dan juga penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga merata. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai" Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Steps to make Ayam Rica-rica 'Marathon':
- Siapkan semua bahan-bahan. Sementara itu potong kecil-kecil daging ayam/entog, cuci bersih dan balur dengan perasan jeruk nipis.
- Sangrai kemiri dan merica butir. Kemudian masukan semua bumbu (kecuali daun salam) ke dalam blender, potong-potong dulu serai, lengkuas, dan jahe agar mudah diblender. Jangan terlalu halus, agar terasa serat-serat serainya nanti
- Panaskan minyak goreng, setelah dirasa cukup panas masukan bumbu halus tadi, aduk dan tunggu sampai wangi. Setelah itu masukan air, aduk kembali. Tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukan potongan ayam/entog. Biarkan sampai mendidih dan tutup. Tunggu sampe airnya berkurang, kemudian masukan daun salam.
- Setelah dirasa matang, masukan daun kemangi, tunggu beberapa saat kemudian angkat. Rica-rica ayam marathon siap dihidangkan
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai" Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Berbagai kreasi hidangan pun dibuat dari bahan dasar bebek. Baca juga: Cara Masak Daging Bebek Agar Empuk dan Tidak Amis Resep Ayam Rica Rica khas Manado.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food ayam rica-rica 'marathon' recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
