Sedang mencari ide resep cibay (aci lebay) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cibay (aci lebay) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay (aci lebay), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cibay (aci lebay) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bikinnya mudah banget, tonton aja lengkapnya ya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cibay (aci lebay) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cibay (Aci lebay) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cibay (Aci lebay):
- Siapkan 20 lembar kulit lumpia
- Sediakan 125 gr Aci/sagu/tapioka
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 1 sachet royco
- Gunakan 1 bh jagung manis pipil
- Sediakan 1 bh wortel
- Siapkan 250 gr dada ayam filet rebus lalu suir2
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 bh bawang bombay iris halus
- Sediakan Bahan halus:
- Siapkan 1 bh bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit
- Sediakan 1 bh cabai merah besar
- Sediakan Secukupnya bon cabe
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Royco (Opsional)
XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng. Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini.
Cara membuat Cibay (Aci lebay):
- Rebus jagung dan wortel sampai lembut, lalu tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi masukan ayam dan jagung wortel.. aduk lalu beri gula garam dan Royco. Tiriskan
- Masukan air ke dalam kuali beri Royco dan bawang daun lalu masukan Aci aduk2 sampai tidak ada gumpalan lalu masukan tumisan ayam td aduk2 sampai adonan seperti lem.. angkat
- Ambil kulit lumpia masukan adonan Aci tutup seperti membuat risol.
- Goreng dengan api sedang angkat setelah golden brown..
- Bisa disajikan dengan bon cabe, seuhaaaah !!
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). although it literally means "pussy", the word "cibay" is now considered as a neutral cursing word that doesn"t have a specific meaning. Dongguan Cibay Industry Co.,Ltd. is a high-tech enterprise which specializes in silicone products R&D,design,producing and marketing (home and abroad). We developed the brand Cibay of silicone baby products,with great selling point and market potential;moreever,we have advantage in material and technology. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cibay (aci lebay) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
