Sedang mencari ide resep cilok ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ikan lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Terigu, sagu, Ladah halus, Garam, Micin, Bawang putih, bawang merah, ikan lele PawonNdeso. Untuk buah hati tercinta ️ Sedikit berbagi semoga bermanfaat Mencoba otak Atik ikan lele, sedikit rumit memang tp tidak mengapa demi buah hati tercinta, kali ini saya mencoba membuat jajanan untuk cemilan anak. Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok ikan lele memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cilok ikan lele:
- Gunakan 1/4 Terigu
- Gunakan 1/4 sagu
- Ambil secukupnya Ladah halus
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Micin
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ekor ikan lele
- Gunakan Kecap
- Siapkan Saus
- Ambil 1/4 Kacang
- Sediakan secukupnya Cabai rawit dan merah
- Ambil 2 buah jeruk limo
Cilok ini terbuat dari ikan lele. Resep Cilok Ikan Ala Chef Bernadus Priyo Widiyanto dari Zest Hotel Bandung, Yummy! Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cara membuat Cilok ikan lele:
- Rebus ikan lele, pisahkan ikan dari durinya. Lalu ulek bawang merah dan bawang putih, garam dan mecin sedikit. Campurkan terigu, sagu dan bawang yang sudah dihaluska dan ikannya.
- Setelah tercampur rata tepung di aduk dengan air panas secukupnya sampi merata jangan terlalu ecner.
- Masak air hingga mendidih, matikan kompor dan bentuk adonan bulat-bulat sampai habis setelah itu nyalahkan kompor kembali masak hingga mengapung.
- Angkat cilok, jika ingin lebih kesat bisa di kukus lagi.
- Goreng kacang dan cabai, setelah itu blender sampai halus, setelah itu rebus kembali dalam penggorengan sampai mengental beri garam dan gula dan jeruk limo.
- Hidangkan cilok dalam piring dan tuangkan saus kacang, saus, dan kecap. Selamat mencoba 😊
Saus, haluskan kacang tanah, bawang putih, daun jeruk, & cabai. Aduk bersama air, garam, dan gula pasir. Ikan lele yang memiliki nama latin Clarias gariepinus sp adalah ikan air tawar yang berasal dari benua Afrika. Setelah ikan lele ada di Indonesia, masyarakat mulai membudidayakannya. Tubuh ikan lele agak pipih dan cukup licin karena memiliki banyak lendir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
