Sedang mencari inspirasi resep weci/ote ote yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal weci/ote ote yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote. Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci/ote ote, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan weci/ote ote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan weci/ote ote sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Weci/ote ote menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Weci/ote ote:
- Siapkan 2 batang wortel ukuran sedang (di iris halus)
- Sediakan 1 ikat daun bawang
- Ambil 1 ons cambah
- Siapkan 1 kg tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa ayam
- Siapkan Minyak yang sudah di panaskan
Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Cari produk Spatula & Sutil lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Weci/ote ote:
- Siapkan minyak panas dan cetakan weci yang bulat bulat.
- Campurkan bumbu halus dengang wortel, daun bawang, cambah kedalam wadah besar.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Tuang air sedikit demi sedikit agar kental dan tidak terlalu encer.
- Masukkan garam, dan penyedap.
- Setelah itu masukan adonan weci kedalam cetakan yang sudah dipanaskan di dalam minyak tadi.
- Cetak weci jangan terlalu cepat, tunggu weci sedikit kering baru di lepas dari cetakan.
- Ulangi sampai adonan habis.
- Selamat mencoba. 😍😊😊
Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat weci/ote ote yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
