Sedang mencari ide resep (recook) crepes atau martabak tipker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal (recook) crepes atau martabak tipker yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari (recook) crepes atau martabak tipker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan (recook) crepes atau martabak tipker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ekspektasinya sih mau miripin tipker martabak pecenongan yang emang lumayan sering dipesen selama pandemi ini. Intip kulit luar, bila sudah kecokelatan segera lipat. Diamkan sejenak, lalu balik ke sisi yang lain.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (recook) crepes atau martabak tipker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (Recook) Crepes atau Martabak Tipker menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan (Recook) Crepes atau Martabak Tipker:
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung maizena
- Gunakan 8 sdm tepung beras
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu kental manis
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Ambil 1/4 sdt baking soda
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan 120 ml susu UHT plain
- Siapkan Secukupnya butter leleh
- Sediakan Secukupnya cokelat dan keju untuk isian
Jakarta - Varian martabak tipker alias tipis kering juga disukai banyak orang, Apalagi martabak tipker buatan Asan dari kota kembang ini. Tapi, tak lama ada sesosok bapak paruh baya yang menuangkan adonan martabak tipker di atas wajan. Alat pembuat crepes atau martabak tipis kering. Crepes sendiri memiliki dua jenis, yaitu basah dan kering atau yang sering kita tahu crepes renyah.
Langkah-langkah membuat (Recook) Crepes atau Martabak Tipker:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan teflon di atas api kecil. Tuangkan 1/2 centong sayur adonan, goyangkan teflon hingga adonan tersebar memenuhi teflon.
- Tambahkan isian.
- Intip kulit luar, bila sudah kecokelatan segera lipat. Diamkan sejenak, lalu balik ke sisi yang lain.
- Crepes atau martabak tipker siap untuk dijadikan cemilan.
Makanan ini hampir tak pernah sepi peminat kuliner. Bentuk penyajiannya pun unik, yakni dengan dilipat atau digulung terlebih dahulu. Bahan untuk membuat crepes juga sangat sederhana. Berbeda dengan martabak lainnya, martabak tipis kering atau tipker memiliki bentuk yang hampir serupa dengan crepes. Agar sukses dengan resep martabak tipis kering yang sesuai dengan keinginan Ibu, Ibu perlu mempersiapkan bahan-bahan, di antaranya tepung terigu, gula pasir, baking.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan (recook) crepes atau martabak tipker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
