Anda sedang mencari ide resep kue lekker renyah aka crepes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lekker renyah aka crepes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada vidioku kali ini, aku membuat kue lekker atau crepes yang renyah. Konon kue lekker merupakan versi ekonomis dari pancake yang saat itu banyak dikonsumsi oleh orang Belanda. Karena kala itu warga awam tidak mampu membeli bahan-bahan untuk membuat pancake,sehingga warga mengakalinya dengen membuat pancake versi tipis yang murah dan renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lekker renyah aka crepes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lekker renyah aka crepes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lekker renyah aka crepes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lekker Renyah aka Crepes memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lekker Renyah aka Crepes:
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil 1 bgs susu dancow putih (bisa langsung dicampur / dibikin susu)
- Ambil 1/4 sdm baking powder
- Gunakan 1/4 sdm vanili
- Sediakan 5 1/2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Ambil Sedikit garam
- Ambil 1 sdt minyak sayur
- Ambil Topping / filling
- Sediakan Meses
- Siapkan Keju
- Sediakan Raisin
- Gunakan Pisang
- Gunakan Jam
Kue leker merupakan kue sejenis panekuk yang adonanya terbuat dari bahan baku tepung terigu, telur ayam, gula pasir, gula Jawa dan perasa vanili. Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya. Cara Membuat Kue Leker Cryspi Gurih dan Renyah. Dari segi tampilan-nya memang hampir mirip dengan martabak manis.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lekker Renyah aka Crepes:
- Campur dan aduk semua bahan kecuali yg untuk topping atau filling, sampai tidak bergerindil
- Saring agar adonan halus
- Diamkan selama ± 30' dalam wadah terutup
- Panaskan teflon, beri sedikit margarin atau minyak sayur, lap dgn tisu makan agar permukaan lekker halus dan tidak bergelembung
- Tuang 1 centong sayur adonan ke teflon yg sudah panas dgn api kecil agar tidak gosong. Ratakan, bikin tipis agar renyah
- Setelah setengah matang bisa dikasih filling sesuai selera di tengah lekker/crepes
- Lipat adonan yg matang (jgn sampai gosong) sesuai selera
Nah, supaya kue leker yang di hasilkan tetap renyah dan gurih, Anda bisa menggunakan paduan dalam membuatnya. Anda bisa mencari di media informasi ke internet. Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu, margarin, vanili, baking powder dan gula. Setelah adonan cukup matang, topping akan ditaruh di atasnya dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lekker renyah aka crepes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
