Lagi mencari ide resep cilok ikan bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok ikan bumbu kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ikan bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok ikan bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Saus/Bumbu Kacang untuk Cilok, Batagor, Siomay (Indonesia) enak lainnya. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ikan bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok ikan bumbu kacang memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok ikan bumbu kacang:
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu (cap segitigabiru)
- Sediakan 100 gr Sagutani/tepung kanji/tapioka
- Gunakan 2 sdm Bawang putih halus
- Ambil 1 sdm Merica halus
- Gunakan 1 sachet Royco rasa ayam
- Gunakan Garam sedikit aja
- Siapkan Ikan tongkol /tenggiri potongan 1 bh rendam air panas lalu ulek halus*(ikan apa saja boleh)
- Ambil Daun bawang iris halus
- Ambil Air panas secukupnya untuk dituang di bahan adonan
- Sediakan Bahan bumbu kacang
- Siapkan 5 bh Cabe rawit merah
- Sediakan 3 bh Cabe merah keriting
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Kacang tanah kupas secukupnya (goreng dahulu)
- Siapkan Garam, gulamerah sedikit saja
Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Meski identik dengan bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat, tapi tak ada salahnya berkreasi dengan menambahkan daging ikan fillet dalam adonan cilok. Dijamin cilok buatan anda akan jadi lebih gurih dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera.
Cara membuat Cilok ikan bumbu kacang:
- Campur semua bahan adonan dengan air panas sampai adonan kalis. Bentuk bola-bola kecil (cilok)lalu masukkan(cemplung) ke dalam wajan yg d isi air telah mendidih&masak sampai mengapung ciloknya.jangan lupa kasih minyak goreng 1sdm air rebusannya agar tak lengket di wajan(penggorengan). - Setelah mengapung angkat dan pindahkan ke panci kukusan lalu kukus smpe matang (empuk). Matikan api dan cilok sudah jadi.
- Untuk bumbu nya goreng kacang tanah +cabe+bawang terlebih dahulu lalu ulek semua bahan tambahin air sedikit aduk tuang ke wadah(mangkuk sambal). - Makan cilok dengan saos sambal/saos tomat +kecap+bumbukacang. - Hmm.. selamat mencoba.
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus. Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur. Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan rasa dari cilok itu sendiri. Cara membuatnya pun sangat mudah sekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok ikan bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
