Anda sedang mencari ide resep ote ote / bala bala / bakwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote / bala bala / bakwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote / bala bala / bakwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ote ote / bala bala / bakwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
One of the most popular gorengan is bala-bala, also known as bakwan and ote-ote. Made from thinly sliced, shredded veggies in savory batter, deep fried, similar to Japanese veggie tempura. Cabbage is a must for bala-bala, because fried cabbage is really good.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ote ote / bala bala / bakwan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ote ote / Bala bala / bakwan memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ote ote / Bala bala / bakwan:
- Siapkan 250 gr kol diiris kecil
- Sediakan 2 buah wortel diiris kecil / parut kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang jika suka bisa ditambah 3 batang seledri
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 50 ml air / secukupnya
- Sediakan Secukupnya Kaldu ayam, garam, gula pasir.
Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Widiiih. puitis sekali yak, padahal cuma mau bilang kalau di Indonesia salah satu gorengan yang namanya Bakwan Sayur itu punya beragam nama yang berbeda setiap daerahnya. hehehehe 😝.
Cara membuat Ote ote / Bala bala / bakwan:
- Campur semua bahan. Banyaknya tepung dan air menyrsuaikan dengan banyaknya sayuran, tidak terlalu encer ato terlalu kental, sedang2 saja.
- Goreng dengan minyak yg sudah panas dengan sendok, besar kecil sesuai selera
- Happy cooking. Salah satu menu andalan jika berbuka puasa. Semoga bermanfaat
Ada yang menyebutnya weci, ote-ote, hongkong, bala-bala, dan lain-lain. Enak banget dimakan anget-anget plus cabe rawit. Pake sambal pedas buat cocolan pun asik. Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ote ote / Bala bala / bakwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
