Sedang mencari ide resep cilok ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cilok ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Meski identik dengan bahan-bahannya yang ekonomis dan mudah didapat, tapi tak ada salahnya berkreasi dengan menambahkan daging ikan fillet dalam adonan cilok. Dijamin cilok buatan anda akan jadi lebih gurih dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan saus kacang creamy yang semakin akan menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Ikan memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cilok Ikan:
- Siapkan Adonan biang :
- Siapkan 280 ml air
- Ambil 150 gr terigu segitiga
- Ambil Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 40 gr daging ikan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan 1 btr telur, kocok lepas
- Siapkan 150 gr kanji
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis, goreng, sisihkan
- Ambil 1 batang Daun bawang , potong tipis
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok selama ini terbuat dari tepung dan daging sapi.
Langkah-langkah membuat Cilok Ikan:
- Adonan biang : rebus air, dan bumbu halus hg mendidih. Matikan api, masukkan terigu, aduk cepat hingga benar-benar tercampur rata. Sisihkan adonan biang hingga hangat.
- Setelah adonan biang hangat masukkan telor yang sudah dikocok lepas, aduk rata.
- Masukkan kanji, aduk sampai rata. Dan terakhir masukan bawang goreng dan irisan daun bawang. Aduk rata lagi.
- Bentuk bulat2.
- Rebus cilok dalam air mendidih yang sudah dikasih 1 sdt minyak, tunggu sampai mengambang dan matang (kira-kira 2menit dari cilok mengambang). Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kacang.
- Nb: kalo dirasa adonan masih kurang air bisa ditambah sedikit air, kalo adonan masih terlalu lembek bisa ditambah kanji.
Nah, kini Vemale akan coba hadirkan satu resep cilok yang unik. Cilok ini terbuat dari ikan lele. Cilok Ikan🐟 Cilok ikan ini resepnya hampir sama dengan resep siomay ikan ala abang-abang yang sblmnya sdh pernah sy posting, bedanya ngga pakai tambahan air & tepung bakso, untuk bumbu saus kacangnya sy lampirkan di resepnya ya😊 Pada umumnya cilok memiliki isian berupa abon sapi atau abon ayam, namun kini isian cilok dapat dikreasikan menggunakan cincangan daging ayam, daging sapi, udang, ikan dan lain sebagainya. Agar lebih komplit saat penyajiannya, cilok ini bisa di nikmati bersama tahu dan kol gulung rebus seperti layaknya Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung. Resep cilok bandung diatas bisa bunda kreasikan lagi, misal dengan tambahan daging atau ikan dalam adonan. tentu tujuannya agar cilok semakin menggoda selera. selamat menikmati kenyal nya cilok buatan sendiri bersama keluarga tercinta.[rn] Resep dan cara membuat cilok mantap, jangan lupa Like dan sharenya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
