Sedang mencari inspirasi resep roti sosis empuk…. 👍👌 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sosis empuk…. 👍👌 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sosis empuk…. 👍👌, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sosis empuk…. 👍👌 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
haloo. assalamualaikum semua. kali ini saya akan membuat roti sosis tanpa ulen dan pakai oven tangkring. hasilnya empuk dan enak meskipun ga pake ulen. Roti sosis empuk anti gagal dengan bahan yang ekonomis rasa nya wuhh mantap banget kaya roti yang di jual di mall-mall. Roti sosis dan roti manis empuk Ini mamak buat roti dengan cara autolisis yah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sosis empuk…. 👍👌 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sosis Empuk…. 👍👌 memakai 16 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sosis Empuk…. 👍👌:
- Ambil Bahan roti :
- Sediakan 300 gr tepung terigu pro tinggi (me,cakra)
- Siapkan 130 ml susu cair dingin
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (me,angel)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 40 gr margarin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan polesan :
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1/4 sdt skm putih
- Ambil 1/2 sdt susu cair/air
- Sediakan secukupnya Margarin/butter
- Gunakan Bahan topping & isi :
- Siapkan secukupnya Sosis
- Sediakan secukupnya Oregano
Walau tanpa telur, hasil rotinya itu tetap empuk dan lembut. Dari satu adonan, aku buat roti sosis oven dan goreng. My favorit, tentu saja yang di goreng.hihi. Resep Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux.
Langkah-langkah membuat Roti Sosis Empuk…. 👍👌:
- Masukkan tepung terigu,ragi,telur,gula pasir aduk2 sampai rata dgn spatula lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa pas (tdk terlalu lembek/kering) uleni hingga setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis bisa ulen manual atau dgn hand mixer
- Adonan kalis elasits bila direntangkan tdk sobek dan terlihat window pane,lalu bulatkan dlm wadah proofing sampai mengembang 2x lipat saya krg lebih 1 jam
- Bila sdh mengembang tinju adonan utk mengeluarkan angin,potong sosis menjadi 2 bila ingin menjadi byk rotiny atau bisa pakai 1 sosis sesuai selera saja,lalu potong2 adonan bagi masing2 @30 gr/sesuai selera rounding adonan sampai bulat
- Gilas adonan yg sdh dirounding menjadi tipis lalu letakkan sosis ditengah adonan
- Untuk bentuk caterpillar,rekatkan posisi adonan sebelah kiri ke bagian kanan lalu tutup sosis sampai tertutup rapat jgn sampai ada yg terbuka
- Potong adonan pd bagian punggung (bkn yg bagian direkatkan) jgn sampai putus spt contoh difoto…
- Lalu buka perpotongan scr selang seling spt contoh foto..
- Untuk btk roti unyil,gilas adonan tipis lalu taruh sosis dibagian ujung adonan dan gulung sosis sampai tertutup adonan lalu rekatkan pd bagian ujung adonan jgn sampai ada yg terbuka (utk step ini saya lupa foto krn buru2)
- Tata roti yg telah dibentuk pd loyang yg dialasi baking paper lalu proofing lg sampai mengembang 2x lipat saya sekitar 45 menit
- Setelah adonan mengembang lagi poles roti dgn kuning telur,susu cair,skm dan taburi dgn oregano utk topping atas roti bebas yaa.. bisa tambahkan keju dan daun bawang,lalu oven selama 25 menit atau sampai matang dgn api sedang sesuaikan dgn oven masing2.. bila menggunakan otrik sekitar 15 menit dgn suhu 180° (saya menggunakan oven tangkring)
- Bila roti sdh matang keluarkan dari oven dan lgsg oles dgn margarin/butter
- Rotinya lembut,empuk dan berserat bagus…
- Walau diinapkan semalaman tetap empuk besoknya yaa.. asal simpan dlm wadah tertutup kedap udara (saya simpan dlm tupperware)
Lihat juga resep Roti Sosis Tanpa Ulen enak lainnya. Roti Manis Unyil isi / topping Keju, Coklat, Kornet, Sosis Empuk Alika pengen dibikinin makanan. pengennya donut cuma lagi males bikin topping banyak yg agak ribet. bikin roti aja yg isiannya simple. anaknya juga dikasih adonan biar ngebentuk roti sendiri (soalnya direcokin hahaha), pas udah jadi roti bikinannya dimakan abis. hihi. cusss. Nama roti sisir mencerminkan bentuk roti ini. Adonan roti manisnya disusun berderet tipis oval memanjang. Lalu di sela-selanya diolesi campuran margarin dan gula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sosis empuk…. 👍👌 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
