Sedang mencari inspirasi resep cibay (aci lebay) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci lebay) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay (aci lebay), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cibay (aci lebay) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bikinnya mudah banget, tonton aja lengkapnya ya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cibay (aci lebay) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cibay (Aci Lebay) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cibay (Aci Lebay):
- Siapkan Kulit Lumpia
- Siapkan 10 sdm Tepung Tapioka/Kanji
- Siapkan Wortel (berhubung g ad sosis)
- Siapkan 3 Batang Daun Bawang Lokal
- Ambil 1 (1/2 Gelas) Air
- Sediakan 1 sdm Penyedap Rasa (saya kaldu jamur)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 Lada Bubuk
- Ambil 1 sdm boncabe jika ingin pedas
- Sediakan Saos untuk cocolan / bumbu tabur (saya sambal Jawara)
XASXUS.com - Cibay atau aci ngambay atau yang disebut juga aci lebay merupakan salah satu jajan yang terbuat dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia lalu di goreng. Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini.
Cara menyiapkan Cibay (Aci Lebay):
- Masukkan tepung tapioka/kanji ke dalam panci diiringi penyedap rasa dan garam
- Potong kecil wortel, daun bawang dan masukkan ke dalam panci yg berisi tepung dan penyedap rasa
- Aduk rata kemudian masukkan 1 setengah gelas air
- Panaskan panci sambil terus diaduk hingga mengental seperti lem ya (jangan sampai ada tersisa yg masih berwarna putih)
- Siapkan kulit lumpia kemudian masukkan 1 sendok makan aci yang telah matang lalu lipat (kalau saya seperti martabak mini, bisa juga seperti risol jika ingin, sesuai selera saja)
- Goreng sampai warna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan 🤤👌
Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). although it literally means "pussy", the word "cibay" is now considered as a neutral cursing word that doesn"t have a specific meaning. Dongguan Cibay Industry Co.,Ltd. is a high-tech enterprise which specializes in silicone products R&D,design,producing and marketing (home and abroad). We developed the brand Cibay of silicone baby products,with great selling point and market potential;moreever,we have advantage in material and technology. Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cibay (aci lebay) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
