Sedang mencari ide resep bubur ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pilihan tempat sarapan bubur ayam lainnya di Jakarta, kamu bisa coba bubur ayam Cikini H. Kedai bubur ini beralamat di Jl. Bubur ayam di sini juga punya isian yang melimpah, seperti suwiran ayam,kacang, emping, telur setengah matang dan sate usus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Jakarta menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Jakarta:
- Siapkan 500 gram nasi matang
- Sediakan 750 ml air
- Ambil 50 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 tangkai sereh
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 200 gram ayam beserta tulang nya, cuci, rebus
- Gunakan 1 tangkai sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu halus kuah :
- Gunakan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
- Siapkan 1 ruas laos, kupas dan cuci
- Gunakan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
- Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, cuci dan potong-potong
- Siapkan 1 tangkai seledri, cuci dan potong-potong
- Sediakan 5 sdt bawang goreng
- Gunakan 100 gram kedelai, cuci, dan goreng
- Ambil 100 gram kerupuk bawang kampung, goreng
- Sediakan 5 buah cakwe goreng
Beberapa bubur ayam legendaris dengan cita rasa yang juara bisa kamu temukan di Jakarta. Bubur Ayam di Jakarta terkenal banget menjadi salah satu dish yang pas buat dimakan saat sarapan. Tak hanya di Indonesia, menu ini ternyata cukup populer juga di sebagian besar negara Asia. Asalnya sendiri dari China dan menurut legenda, Bubur sudah ada dari jaman Yellow Emperor.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Jakarta:
- Masak dan aduk- aduk nasi bersama air, santan, daun salam dan sereh dengan api kecil sampai halus dan nasi tidak ada yang berbentuk bulir lagi
- Buat kuah, haluskan bumbu lalu campurkan bersama ayam yang direbus bersama daun salam dan sereh
- Angkat ayam lalu suwir-suwir menurut selera
- Susun di mangkok yaitu bubur, ayam suwir, kedelai goreng, daun bawang, daun seledri, cakwe, bawang goreng
- Siram dengan kuah menurut selera
- Tambahkan kerupuk bawang dan emping. Jika suka bisa ditambahkan merica bubuk, kecap manis ataupun asin
Di negeri asalnya, Bubur berperan penting untuk pengobatan tradisional. Bubur ayam menjadi salah satu makanan favorit bagi sebagian orang. Terutama bagi para pekerja yang sering mengonsumsi bubur ayam sebagai pilihan sarapan yang praktis. Rasanya yang gurih dengan campuran bahan-bahan yang enak ini memang sulit untuk ditolak, ya! Nah, buat pencinta bubur ayam, kamu bisa mencoba beberapa bubur ayam legendaris yang enak di Jakarta seperti berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
