Anda sedang mencari inspirasi resep crepes / leker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal crepes / leker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
A crêpe or crepe is a type of very thin pancake. Crêpes are usually of two types: sweet crêpes (crêpes sucrées) and savoury galettes (crêpes salées). Crispy Apam Balik (Crispy Crepes - Kue Leker).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crepes / leker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan crepes / leker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah crepes / leker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crepes / Leker menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Crepes / Leker:
- Siapkan 2 sdm tepung terigu (kunci biru)
- Ambil 4 sdm maizena
- Ambil 8 sdm tepung beras
- Ambil 6 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 250 ml susu cair
- Ambil 30 gr mentega (dicairkan)
- Ambil Topping :
- Gunakan Secukupnya meises
- Siapkan Secukupnya keju
- Ambil Secukupnya pisang
Merdeka.com - Sejarah kuliner menunjukkan resep crepe yang pertama ditemukan di Prancis pada. Crepes yang biasamya ditemukan di mal, sekarang bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut adalah resep pembuatan "Leker Crepes": Bahan-bahan yang diperlukan Resep Crepes Leker Ala D Crepe Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Untuk yang ingin usaha kue crepes / leker mesti punya wajan ini.
Cara membuat Crepes / Leker:
- Siapkan wajan kwalik, panaskan terlebih dahulu.
- Takaran sendok makan untuk tepung munjung bukan rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, beras, tepung beras, gula pasir, garam, baking soda, telur, susu cair dan mentega cair lalu aduk rata hingga larut. Kemudian saring agar tidak bergerindil.
- Letakkan adonan di piringan adonan rangkaian paket dari wajan kwalik.
- Setelah wajan panas tempelkan bagian wajan kwalik ke adonan lalu letakkan diatas kompor.
- Tunggu hingga agak kecoklatan lalu isi dengan isian meises, keju, dan pisang atau sesuai selera.
- Setelah itu lipat menjadi 2 saja, atau bisa dilipat lagi seperti kebanyakan crepes yang dijual diluaran. Melipat sesuai selera saja.
- Lalu letakkan di piring, lakukan hingga adonan habis.
- Crepes lebih enak dinikmati saat hangat karena masih crispy. Untuk pembuatan crepes disarankan menggunakan wajan kwalik agar hasil bagus.
Dengan wajan khusus untuk membuat kue crepes ini akan memudahkan anda dalam membuat kue crepes yang tipisnya merata. Kue leker tersendiri merupakan sebuah sajian tradisional yang dibuat dengan bahan dasar berupa Berikut ini resep sajian kue leker crepes pisang coklat yang sedap dan mantap yang mungkin anda. Para pemburu kuliner lezat tentu sudah tidak asing dengan hidangan kue leker atau crepes. Nama kue leker sendiri diamil dari bahasa Belanda yang berarti lezat. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Crepes / Leker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
