Lagi mencari inspirasi resep roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Roti sisir pandan enak lainnya. Pada artikel terdahulu pernah di posting roti sisir jaman dulu (jadul) yakni resep roti sisir mentega klasik sekarang kita coba membuat roti sisir pandan ijo rasa pandan yang paling enak diolesi selai srikaya atau dicocol selai serikaya. Mau dicocol atau mau diolesi rasanya tetap enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong:
- Gunakan 20 gr terigu segitiga
- Ambil 100 ml air
- Ambil 275 gr Tepung terigu cakra
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt fermipan/ragi instan
- Gunakan 50 gr margarine
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 1 sachet susu bubuk (saya pakai dancow sachet)
- Siapkan 100 ml susu cair
- Sediakan secukupnya Pasta pandan
Rebus kacang hijau dengan santan encer dan daun pandan. Sambil rebus kacang hijau, kukus ubi rambat hingga matang. Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya.. Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong.
Cara menyiapkan Roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong:
- Buat tangzhong dulu, aduk terigu segitiga+100ml air, setelah tercampur panaskan dgn api kecil, sampai menggumpal, lalu simpan di kulkas bawah selama 1-2 jam (bila mau dipakai keluarkan dulu sampai suhu ruangan)
- Tuang ragi ke susu hangat, tambahkan gula, lalu aduk, tunggu 30 menit sampai berbuih.
- Dalam wadah, aduk tepung cakra, masukan ragi yg tadi sudah berbuih, susu bubuk, tepung tangzhong, aduk, lalu tambahkan kuning telur dan pasta pandan, terakhir tambahkan margarine,, aduk sampai kalis, lalu diamkan 1 jam hingga mengembang 2x.
- Setelah 1 jam, bulat2 kan adonan bila mau buat roti isi, untuk roti sisir pipihkan adonan hinga berbentuk seperti pastel pipih, dan deretkan di loyang,,,
- Untuk isian roti isi bisa menggunakan keju, coklat meses/coklat glaze, diamkan lagi 20 menit,,,
- Setelah sedikit mengembang, ulas bagian atas adonan dengan adukan kuning telur & sedikit susu cair, lalu panggang 45 menit api kecil. Setelah matang, pulas kembali roti menggunakan margarine agar terlihat mengkilap,,, voillaaa roti empuk siap disantap🙏
Roti sobek pandan ini empuuuk & lembut, padahal untuk roti yang ada di foto ini saya lupa ga masukin kuning telur. Lihat juga resep Roti sisir (water roux) enak lainnya. Walau termasuk jenis roti jadul, makanan ini mampu bertahan bahkan semakin populer sekarang. Banyak bakery menjualnya dan rasanya tentu saja jauh, dan jauh lebih lezat dibandingkan versi dulu. Shokupan adalah salah satu bakery yang memiliki koleksi roti sisir yang so far menurut saya cita rasanya sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sisir pandan dan coklat pandan empuk tangzhong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
