Lagi mencari inspirasi resep bulgogi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bulgogi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bulgogi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bulgogi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Marinate beef steaks in this a sweet sauce of soy, sugar, garlic, and sesame and grill. Roll up in red leaf lettuce with rice and hot pepper paste for a real Korean-style treat. Bulgogi (불고기; / b ʊ l ˈ ɡ oʊ ɡ iː / bool-GOH-gee; from Korean bul-gogi [pul.ɡo.ɡi]), literally "fire meat", is a gui (구이; Korean-style grilled or roasted dish) made of thin, marinated slices of beef or pork grilled on a barbecue or on a stove-top griddle.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bulgogi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bulgogi memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bulgogi:
- Sediakan daging sapi has dalam
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Gunakan bawang putih, cincang
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Bawang bombay, cincang
- Siapkan Apel parut
- Sediakan Sirup gula (saya ganti Madu)
- Sediakan Gula
- Gunakan Minyak wijen
- Sediakan Bahan tumis :
- Sediakan Bawang bombay, iris tipis
- Gunakan Wortel, iris korek api
- Gunakan Jamur enoki (saya ganti jamur champignon)
- Gunakan Bawang daun, iris tipis
- Gunakan Taburan :
- Siapkan Wijen sangrai
Serve over white rice for a complete meal. Bulgogi can be cooked with vegetables over a stove (in a pan / skillet) or it can be cooked on a bbq grill without any vegetables. As you can imagine, they will give slightly different flavors. Pan fried bulgogi (with vegetables) will naturally release some juice, which you can use to mix with a bowl of steamed rice.
Langkah-langkah menyiapkan Bulgogi:
- Siapkan bahan. Marinasi daging selama 1 jam atau lebih (saya marinasi selama 1 malam). Simpan dalam kulkas.
- Panaskan wajan panggangan, masak daging sampai berubah warna. Kemudian masukkan wortel, bawang daun dan bawang bombay. Terakhir masukkan jamur, masak hingga matang, tes rasa. Tabur dengan wijen sangrai.
- Sajikan dengan nasi/daun letuce (ga kefoto), japchae dan saus gochuajang. Mari makan sahur… 😘
Traditional bulgogi is made over a fiery grill, but we're gunna simmer down just a bit and use it for this jeongol recipe. Jeongol is a kind of Korean stew that uses a ton of veggies and meat, and is super simple to throw together. Bulgogi -My Korean grandmother's family beef bulgogi recipe is made of thinly sliced beef (usually rib-eye), pre- soaked in bulgogi marinade. Bulgogi is grilled on a barbeque or pan-fried. Tender caramelized beef bulgogi tastes so amazing!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bulgogi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
