Anda sedang mencari inspirasi resep lempah daret alar keladi bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lempah daret alar keladi bangka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempah daret alar keladi bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lempah daret alar keladi bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit). Inilah kami pulau bangka belitung, pulau penghasil timah dan mineral ikutan yang menghasilkan beragam produk yang membuat hebat perusahaan samsung apple.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lempah daret alar keladi bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lempah Daret Alar Keladi Bangka menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Siapkan alar keladi
- Gunakan pucuk bunga kunyit
- Ambil pucuk idat
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan belacan, garam, sasa, gula
Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret. Apalagi jika anda sedang mencicipi hidangan khas Bangka sambil mendengarkan lagu yang sairnya begini : "Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret", tentunya suasananya akan terasa Bangka banget. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit).
Cara menyiapkan Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Bersihkan alar keladi, iris panjang.
- Tumbuk semua bumbu.
- Tumis bumbu, cuci alar sebentar, masukkan dan tumis.
- Masukkan bunga kunyit dan pucuk idat.
Kemaren aku sama suami ke kebun lada. Sambil ke kebun lihat banyak alar keladi. Petik aja karena suka makan masakan ini. Sedangkan lempah darat/daret adalah masakan berkuah yang berisi sayur-mayur seperti pucuk idat, akar keladi, dan sayur mayur lainnya, biasanya disajikan dengan nasi hangat plus ikan asin dan sambal belacan (terasi). Lempah kulat adalah masakan yang terbuat dari kulat (bahasa Bangka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lempah daret alar keladi bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
