Sedang mencari inspirasi resep kue bugis ketan aka. lappet pulut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ketan aka. lappet pulut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahasa Nasionalnya mungkin kue Bugis yah. Tp di daerah saya di Sumatera sana sebut lappet. Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ketan aka. lappet pulut, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bugis ketan aka. lappet pulut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bugis ketan aka. lappet pulut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut:
- Siapkan 300 gr Tepung Ketan Putih
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 100 gr Gula Putih (Bila Suka manis boleh di tambah jd 150 gr)
- Siapkan 200-250 ml Air Hangat
- Siapkan 1 sendok teh Vanili
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang
- Siapkan Isi : Campuran Gula Merah & Kelapa Parut
Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam. Dan disajikan pada saat acara tertentu seperti Pesta Pernikahan, Arisan, Doa Lingkungan dll. Merupakan Kue khas batak yang terbuat dari tepung ketan dan dicampur sedikit tepung beras dimana untuk bagian dalamnya diberi parutan kelapa yang sudah dimasak dengan gula merah. Kue bugis tepung ketan putih ini memiliki cita rasa yang begitu manis, teksturnya kenyal dan cita rasanya begitu enak.
Cara membuat Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut:
- Campurkan merata tepung ketan dengan Gula, garam dan Vanili. Kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Dan uleni sampai adonan bisa di bentuk.
- Bagi adonan menjadi 20 buah kira2 40 gr tiap buah.
- Ambil adonan yang dibagi tadi, tekan2 ditangan kemudian beri isian gula merah - kelapa. Tutup dan bulatkan.
- Bungkus dengan daun Pisang seperti foto dibawah. Lakukan step 3 & 4 sampai adonan habis.
- Terakhir : Kukus kira2 30-45 menit. Setelah matang sajikan. Nikmat dipadukan jd teman minum teh atau kopi. Uuummm yammy…
Kue ini sangat pas disajikan dalam berbagai macam acara tertentu. Cara membuat kue bugis dari tepung ketan putih cukup mudah dan praktis. Di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat kue bugis tepung ketan putih. Tp di daerah saya di Sumatera sana sebut lappet. Biasanya terbuat dr beras ketan putih atau ketan Hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis Ketan aka. Lappet Pulut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
