Sedang mencari inspirasi resep rujak cuka bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cuka bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cuka bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak cuka bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Episode masak kali ini sharing salah satu menu Asinan Buah & Sayur yaitu Rujak Cuka Bandung! RUJAK CUKA BANDUNG (Asinan Buah Sayur). Contact Rujak cuka bandung on Messenger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rujak cuka bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rujak Cuka Bandung menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak Cuka Bandung:
- Gunakan bahan halus :
- Siapkan cabe keriting merah
- Gunakan cabe merah
- Sediakan ebi kering
- Gunakan terasi
- Gunakan garam
- Sediakan bahan buah & sayur :
- Sediakan koL
- Siapkan tauge
- Sediakan timun
- Siapkan jambu air
- Sediakan mangga muda
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan jeruk Lemon (peras ambil airnya) / cuka
- Siapkan 300 gram gula pasir
Sekilas memang mirip dengan rujak-rujak lain, namun rujak cuka menggunakan kuah yang lebih mencair dan lebih banyak tinimbang bumbu rujak normal. Rujak cuka merupakan makanan khas lembang bandung yang berbeda dengan rujak pada umumnya. Rujak cuka termasuk salah satu makanan tradisional yang terdiri dari campuran sayuran. Rujak cuka merupakan asinan khas Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Cuka Bandung:
- Didihkan air & gula pasir…..lalu tambahkan bumbu halus & air perasan jeruk Lemon.
- Potong2 buah & sayuran sesuai selera…..lalu tambahkan air bumbu yg tlh dimasak tadi….tinggal koreksi rasa.
- Nb : rasa pedas & asem nya bisa disesuaikan dgn selera masing2.
Makanan ini terdiri dari sayuran seperti kol, timun dan buah-buahan, ditambah kacang tanah goreng, cabe yang sudah ditumbuk, kemudian disiram cuka. Rojak (Malay spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is an Indonesian — Javanese traditional fruit and vegetable salad dish, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Other than referring to this fruit salad dish, the term rojak also means "mixture" or "eclectic mix" in colloquial Malay. Biasanya rujak cuka juga di sajikan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning. Kalau Wargi Bandung bingung nyari pedagang yang jual macam-macam rujak di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak cuka bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
