Sedang mencari ide resep roti sosis dan roti manis empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sosis dan roti manis empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis dan roti manis empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sosis dan roti manis empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Masih ada stok sosis di kulkas, dibikin roti sosis ajaa. Basic adonannya saya pakai resep dari Ms. So far paling cocok resep rotinya, berhubung gampang nguleninnya juga hihihi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sosis dan roti manis empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti sosis dan roti manis empuk memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti sosis dan roti manis empuk:
- Ambil Bahan A utk autolisis:
- Gunakan 300 gr tepung cakra
- Gunakan 10 gr susu bubuk
- Gunakan 30 gr whiping cream bubuk(boleh ganti cair, tapi jumlah air kurangi seidkit)
- Sediakan 55 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir telur + air /uht (total 200gr tunag sidikit2 dulu)
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 5 gr ragi
- Gunakan 2 sdm air hangat
- Sediakan Bahan C :
- Gunakan 30 gr margarin
- Gunakan 2 gr garam halus
Lihat juga resep Roti empuk ala bakery enak lainnya. Cara membuat roti goreng seperti resep di bawah ini bisa menjadi pilihan kalian untuk mencoba resep sajian roti. Tekstur roti ini begitu empuk, manis dan bikin nagih. Adapun cara membuat roti goreng sebagai berikut dilansir dari @anna_christanto.
Langkah-langkah membuat Roti sosis dan roti manis empuk:
- Campurkan tepung, susu, whiping cream, aduk rata. *bahan kering - - campurkan gula + telur + air aduk sampai gula larut *bahan cair - - masukkan bahan cair sedikit2 kedalam bahan kering adon sampai semua tercampur rata, jgn sampai kelembekan atau kekerasan. - - diamkan didalam wadah tertutup selama 6-8 jam (mamak 8 jam)
- Setelah 8 jam. campur bahan B sampai terbentuk seperti pasta. Ulen kedalam bahan A hingga tercampur rata
- Lalu masukkan bahan C, adon sampai adonan tdk menempel ditangan (mamak adon 10menitan aja)
- Diamkan 45-1 jam (mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan)
- Bagi 12 bagian atau sesuai selera. Bentuk dan beri isian sesuai selera yah mak, boleh kasi sosis, coklat atau apa aja. - diamkan 15 mnt
- Panggang disuhu 150âĒC 10-15 mnt (mamak pakai oven tangkring jadi kdg bakaran atasnya gak terlalu merata)
- Setelah matang selagi panas oleskan butter biar lembut dan tampilan mengkilap. Setelah dingin bisa dikasi toping sesuai selera masing2 yah mak ð
Aku sendiri selama membuat roti hanya menggunakan Bread Improver dan belum pernah menggunakan Bread Emulsifier dan hasilnya roti tetap empuk, yang penting adonannya sudah kalis. Roti lapis kuping babi menyimpan kisah pergulatan dan perjuangan orang-orang di kawasan selatan Amerika Serikat yang terpinggirkan. Mereka mengubah kepedihan menjadi sesuatu yang menyenangkan. Nama roti sisir mencerminkan bentuk roti ini. Adonan roti manisnya disusun berderet tipis oval memanjang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sosis dan roti manis empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
