Lagi mencari ide resep kue lampet ombus ombus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lampet ombus ombus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
JAKARTA, KOMPAS.com - Lampet ombus adalah kue khas Sumatera Utara. Kue ini berbentuk segitiga dan terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut. LappetTiap daerah biasanya punya penganan khas tradisional.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lampet ombus ombus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lampet ombus ombus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lampet ombus ombus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lampet ombus ombus memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lampet ombus ombus:
- Gunakan 400 gr tepung beras(aku pakai rosebrand aja)
- Sediakan 100 gr tepung ketan
- Ambil 200 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir kelapa parut (pilih yg muda, dan parut bagian yg putih saja)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 cc air
- Gunakan filling:
- Ambil 200 gr gula merah serut
- Gunakan daun pisang dipotong ukuran 25x15 cm
Kue tradisional ini lebih enak dinikmati jika panas-panas dan disajikan sebagai makanan pelengkap minum teh atau kopi. Lappet dan ombus-ombus adalah kue tradisional Batak. Tak jelas sejak kapan penganan ini mulai "membudaya". Namun pada acara seremonial adat Batak tertentu, biasanya lappet atau ombus-ombus tetap menjadi hidangan sela dibarengi kopi atau teh.
Cara membuat Kue Lampet ombus ombus:
- Campur tepung, kelapa, gula dan garam. Tambahkan air sedikit2. Aduk sampai berbutir remah. Jgn sampai lembek krn banyak air
- Siapkan daun pisang, dan bungkus. Kmdn dikukus. Selama 40 menit Jika adonan lapet diisi gula merah, maka letakkan adonan di daun pisang 1 sendok, tambah gula merah dan ditutup lg dgn adonan tepung
Sama halnya dengan lappet, Ombus-ombus terdiri dari bahan sama, namun penampilan proses akhir berbeda. Ombus-ombus tidak dibungkus dengan daun, hanya dibentuk sebesar bulatan mangkok kecil, sudah langsung dapat dikukus. Kue tradisional ini lebih enak dinikmati jika panas-panas dan disajikan sebagai makanan pelengkap minum teh atau kopi. Dunia Kuliner - Ombus Ombus adalah makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Tapanuli Utara. Kue ombusombus terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lampet ombus ombus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
