Sedang mencari inspirasi resep kue leker/crepes yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue leker/crepes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya. Crispy Apam Balik (Crispy Crepes - Kue Leker). How to store and recrisp crispy apam balik - kue leker.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue leker/crepes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue leker/crepes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue leker/crepes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Leker/Crepes memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Leker/Crepes:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 80 gr tepung beras
- Gunakan 30 gr tepung maizena
- Ambil 15 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Ambil 1 telur
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 100 ml susu cair putih
- Sediakan Bahan B
- Gunakan Toping : meses, keju, bisa di tambah buah-buahan, SKM coklat dll
- Siapkan ukuran sedang Kuas
- Gunakan Teflon happy call
- Siapkan Garpu/sejenis benda tipis tahan panas seperti sutil/pisau
- Siapkan Saringan
Cara Membuat Kue Leker Cryspi Gurih dan Renyah. Dari segi tampilan-nya memang hampir mirip dengan martabak. Kue leker merupakan salah satu panganan asli dari Indonesia. Kue ini sangat populer di daerah Selain itu, bentuk kue leker juga ada dua macam.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Leker/Crepes:
- Campurkan semua bahan A, lalu aduk hingga semua tercampur rata menggunakan wisk, kalau tdk punya gpp. Kemudian saring agar terhindar dari tepung yg menggumpal.
- Panaskan teflon anti lengket (saya pakai happy call). Gunakan api yg paling kecil ya. Lalu olesi teflon dengan adonan menggunakan kuas, bentuk bulat dan tutupi yg masi bolong atau tipis. Kemudian beri toping.
- Jika sudah kecoklatan, lipat sesuai selera. Nb: jika adonan terlalu tipis akan mudah retak saat di lipat.
Yang pertama adalah kue leker basah dengan. - Kue Leker Teflon sekarang ini sedang menjadi trend. Tapi taukah kamu bahwa kue leker ini diambil dari bahasa belanda. Bahan untuk membuat Kue Leker / Crispy Crepe Teflon. Dengan resep membuat kue leker kali ini, anda akan dipandu bagaimana membuat kue leker yang enak Para pemburu kuliner lezat tentu sudah tidak asing dengan hidangan kue leker atau crepes. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue leker/crepes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
