Anda sedang mencari ide resep roti sobek empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat Roti Sobek Empuk Lembut tanpa kentang dalam Resep Roti Sobek Empuk Lembut Sederhana ini sangat digemari karena roti yang dihasilkan memiliki tekstur lembut empuk dan sangat enak. Resep Roti Sobek Warna-warni yang Empuk. Roti sobek warna-warni gaya Jepang ini lagi trend.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek Empuk memakai 8 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Empuk:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 120 ml susu cair
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 6 gram ragi instant
- Gunakan 30 gram mentega
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Isian : bebas aja..boleh pakai DCC/coklat batang, keju block dll
Roti adalah makanan kesukaan aku banget, apalagi roti yang dipakein butter kemudian di tabur meises coklat. Naaah kali ini aku mau buat roti tapi tetap isi. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Cara menyiapkan Roti Sobek Empuk:
- Campurkan terigu dan telur yg telah dikocok hingga tercampur.
- Tambahkan ragi instant, gula pasir dan susu cair, uleni dgn tangan sampai setengah kalis.
- Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Kira2 prosesnya 15 menit diuleni tangan ya.
- Jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu diamkan selama 1 jam. Tutupi wadah dg serbet atau plastik wrap.
- Setelah 1 jam, adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempiskan dgn cara menekan-nekan adonan hingga udaranya keluar.Lalu uleni lagi sebentar.
- Bagi rata adonan, terserah mau dibagi menjadi berapa bagian ya..(Sy 15 bagian) Bulatkan setiap bagian adonan tsb.
- Pipihkan dan lebarkan adonan di tangan atau di papan, jika lengket bisa ditaburi dg sedikit terigu. Beri isian di tengah adonan (coklat batang 1 kotak atau keju yg sudah dipotong dadu), lalu tutupi kembali dgn cara adonan dicubit2 sampai rapat dan menyatu.
- Tata di loyang yang sudah diolesi mentega tipis2 lalu atasnya dialasi kertas roti. Beri jarak antara bulatan adonan satu dg yg lainnya, krn nanti akan mengembang.
- Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven dgn api kecil (saya pakai oven tangkring,jangan lupa lubang udara bagian atas dlm keadaan terbuka ya)
- Masukkan loyang ke dlm oven, panggang dgn api sedang cenderung kecil kira2 45 menit.
- Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven. Olesi atasnya dgn margarine selagi masih panas spy tampak mengkilat. Roti Sobek siap dihidangkan.
Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Menemukan roti sobek bukanlah hal yang sulit. Kita bisa menemukannya di berbagai minimarket atau supermarket. Namun, gak ada salahnya sesekali kita bikin sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
