Sedang mencari inspirasi resep donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Udah metode jadul sih sebenernya ya, hihi. sebelumnya saya coba buat roti tawar, dan baru kali ini saya coba untuk bikin donat. Resep ini bersumber dari Victoria Bakes yaitu resep Killer Soft Bread tapi ada yang aku modifikasi sedikit. Lihat juga resep Donat Empuk ala KSB enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread):
- Siapkan 1 butir telur + susu cair = 170 gram
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Sediakan 200 gram tepung terigu pro tinggi
- Sediakan 60 gram tepung terigu pro sedang
- Sediakan 15 gram susu bubuk (tambahan dari saya)
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Gunakan 30 gram margarine
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Tambahan sesuai selera : gula donat/coklat glaze/mesis/selai dsb
Masih ingat dengan resep killer soft bread atau yang biasa disingkat dengan KSB kan? Resep yang dipopulerkan oleh Victoria Bakes dan sempat viral itu sebenarnya sudah lama sekali beredar, tetapi sampai sekarang saya masih tetap suka menggunakannya. Nah, killer soft bread merupakan inovasi dari Victoria Bakes. Ialah sebuah food blog asal Singapura yang khusus membagikan resep dan tips untuk baking kue serta roti.
Cara membuat Donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread):
- Campur semua bahan kecuali margarine dan garam, aduk rata. Tambahkan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis.
- Bagi-bagi adonan, lalu bulatkan. (saya : 40gram per adonan)
- Bentuk sesuai selera
- Istirahatkan sampai mengembang (30-45 menit)
- Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat biarkan dingin.
- Setelah dingin, bisa diberi rasa sesuai selera. Saya : sebagian ditaburi gula donat, sebagian lagi saya celupkan ke coklat glaze kemudian taburi mesis.
- Untuk yang bamboloni (tidak dilubangi tengahnya), tusuk dengan sumpit, dibagian pinggir donat, kurang lebih sampai tengah-tengah. Kemudian, masukan donat filling atau selai sesuai selera (saya menggunakan selai blueberry)
Killer soft bread ini katanya hanya perlu sekali proofing sebelum dimasukkan dalam oven, yang artinya setelah diuleni hingga kalis, adonan roti bisa langsung ditata di atas loyang. Penasaran sama resep donat kentang bu Fatmah. akhirnya saya coba. Cuma sayangnya saya belum pandai pakai rolling pin , alhasil ga bisa. See more ideas about Roti, Bakery, Food. Mulai dari nugget goreng, sosis, bakso, telur, bawang bombay, paprika dll.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat empuk 1 kali proofing, ala ksb (killer soft bread) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
