Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk
Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk

Anda sedang mencari inspirasi resep roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk. Buatnya malam, uda bikin water roux, tapi benar-benar ngantuk, akhirnya memutuskan pakai teknik autolisis saja lah. Lihat juga resep Roti Ringan enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk memakai 20 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk:
  1. Gunakan Water Roux (WR) :
  2. Sediakan 25 gram terigu cakra
  3. Sediakan 125 ml air
  4. Sediakan Bahan A :
  5. Gunakan 300 gram terigu Cakra
  6. Siapkan 50 gram terigu Segitiga
  7. Sediakan 120 gram gula pasir
  8. Gunakan 1 butir telur ayam
  9. Ambil 140 ml air (boleh dikurangi jadi 120 ml)
  10. Sediakan Bahan B :
  11. Ambil 6 gram ragi instant
  12. Siapkan 1 sdm air hangat
  13. Sediakan Bahan C :
  14. Siapkan 10 gram susu bubuk
  15. Sediakan 1/2 sdt pasta susu
  16. Sediakan 60 gram margarine
  17. Sediakan Seujung sendok garam
  18. Siapkan Perasa :
  19. Gunakan 1/4 sdt pasta pandan RedBell
  20. Ambil 2 sdt coklat bubuk VanHouten

Mesin ini terbuat dari bahan stainless steel, sehingga awet, higienis dan mudah dibersihkan. Roti tawar atau dikenal juga dengan white bread merupakan roti yang bisa diolah menjadi berbagai jenis menu makanan lainnya. Ada banyak resep yang berbahan dasar roti tawar ini. Seperti yang pernah dicoba Haniyakitchen sebelumnya seperti Pizza roti tawar, dan floss roll roti tawar, puding roti tawar dan banyak lagi.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Tawar Pelangi • super ringan, awet empuk:
  1. Campur semua BAHAN A hanya sampai rata
  2. Biarkan semalaman (ideal nya 6-8 jam ya). Teksturnya akan jadi elastis
  3. Buat WR, campurkan semua bahannya, masak dalam api kecil, sambil terus diaduk, sampai mengental atau sekitar 7 menit, teksturnya menyerupai bubur sumsum
  4. Kerjakan BAHAN B, campurkan sampai menyerupai pasta
  5. Masukkan semua ke BAHAN A : WR, bahan B, lalu tambahkan SUSU dan PASTA. Uleni sebentar sampai hampir kalis elastis, saya pakai mixer kecepatan rendah kira-kira hanya sekitar 5 menit
  6. Setalah kalis elastis, baru masukkan MARGARINE dan GARAM, uleni lagi sebentar memakai mixer kecepatan rendah sampai kalis elastis, kira-kira 5 menit lagi
  7. (Optional) Bagi 3 bagian. Bagian 1 bulatkan, tutup. Bagian 2 beri PASTA PANDAN, mixer, bulatkan, tutup. Bagian 3 beri COKLAT, mixer, bulatkan, tutup.
  8. Biarkan 15 menit dihitung dari selesai membiarkan bagian yang pertama atau sampai mengembang
  9. Kempeskan. Masing-masing adonan, per warna, saya timbang @25-30 gram
  10. Lebarkan bagian 1, tumpuk dengan bagian 2 yang juga dilebarkan di atasnya, lalu tumpuk bagian 3 yang juga dilebarkan di atas nya lagi. Gulung, lalu bulatkan
  11. Sisi samping, bawah, dan dalamnya tetap cantik. Dan roti ini ringan juga kempus kaya bantal. Jangan lupa disimpan pada wadah tertutup atau dibungkus plastik agar awet kempusnya
  12. Saya pakai oven 25x25cm yang dioles sedikit margarine. Diamkan sampai mengembang, sekitar 45-1jam menit sampai memenuhi loyang
  13. Panaskan oven terlebih dahulu, suhu 180°, panas atas bawah, oven selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (Maaf punya saya bagian atas nya gosong atasnya saja)
  14. Per bagian roti ini ukuran nya pas untuk sekali makan
  15. Belah jadi 3, masing-masing sisinya bisa di oles selai berbeda rasa, saya oles dengan blueberry saja kali ini sudah enak

Jika mendengar kata Roti, yang terbersit dalam pikiran kita adalah roti tawar, roti manis, ternyata kita salah besar. Adalah roti khas dari Eropa Timur (Polandia), bentuknya bulat seperti donat, tapi bagian dalam lebih padat. Kesalahan yang cukup sering dilakukan oleh sebagian orang adalah memotong roti menggunakan pisau biasa. Bukan tidak boleh, hanya saja, mata pisau biasa tidak dapat menghasilkan potongan roti yang rapi. Anda membutuhkan pisau khusus agar roti dapat terpotong dengan baik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti tawar pelangi • super ringan, awet empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!