Lagi mencari inspirasi resep sagu keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sagu keju yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sagu Keju (sagu = sago, keju = cheese) is a traditional Indonesian recipe for a classic cookie made with a blend of sago, cornflour, and wheat flour bound with egg, butter and margarine that's lightly sweetened and flavored with cheese. Lihat juga resep Sagu keju (tapioka) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sagu keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sagu keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sagu keju yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sagu Keju memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sagu Keju:
- Sediakan 1,5 kg tepung sagu,sangrai
- Ambil 3 bungkus blueband
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 2 sachet SKM
- Gunakan 3/4 bungkus gula halus
- Siapkan 1/2 ons wisjman
- Gunakan 1 blok keju kraft parut (untuk taburan & untuk campuran tepung)
- Siapkan bag Piping
- Gunakan Spluit bintang (sesuai selera aja)
Resep Sagu Keju Rumahan yang Nikmat. Untuk resep kue sagu ini, kamu tidak bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau maizena. Kamu akan melalui proses pemanggangan agar tekstur didapat tetap renyah, kering, tetapi lumer di lidah. Tekstur tersebut hanya bisa kamu dapatkan dengan tepung sagu asli.
Langkah-langkah menyiapkan Sagu Keju:
- Pertama sangrai sagu,lalu angkat dan dinginkan,kemudian saring lagi,sisihkan
- Di tempat lain masukkan blueband,gula halus,wisjman & vanili,mix dengan kec.tinggi sampai tercampur rata dan agak pucat sedikit,kemudian masukkan kuning telur mix lagi sebentar,matikan mixer lalu masukkan parutan keju aduk2 dengan spatula
- Di piring plalstik / wadah agak kecil ambil sedikit dulu adonan blueband nya yang sudah di mix tadi dan 1 centong nasi sagu,lalu aduk2 sampai rata,kalo di rasa sudah pas masukkan ke piping bag (adonan jangan terlalu keras)
- Setelah sudah siap pake piping bag dan pake spluit sesuai selera aja yaa,mulai cetak di atas loyang yang sudah di olesi blueband,lakukan sampai selesai yaa
- Panaskan oven dengan api sedang,sambil nunggu ove panas,berilah taburan keju parut di atas adonan sagu keju nya sedikit aja,lakukan juga sampai habis
- Setelah panas oven nya,lalu panggang adonan sampai matang
- Angkat dan sajikan
- NB : untuk pemanggangan kue,jangan sampai kuning keemasan yaaa,soal nya kan sagu nya udah di sangrai juga,jd udah mateng,asal dasar kue nya udah kering angkat aja,nanti kering sendirinya koq😊aku sering cek ajaah biar gak over cook,soal nya kalo over cook justru cake nya akan keras bangett🙈itu pengalaman aku pas pertama bellajar bikin.
- NB lagi yaa🙈😁 : berhubung kan adonan suka jadi keras lama kelamaan,aku proses bikin nya sedikit2 seperti yang di atas,meskipun agak rumit yaaa karna sebentar2 abis dan harus bikin adonan lagi,tapi dari hasil okee bund
Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Resep Kue Kering Semprit Sagu Keju - Kue semprit merupakan kue kering khas lebaran Idul Fitri yang memiliki rasa enak, manis, lembut dan renyah lumer ketika dikunyah. Ini lah salah satu yang membuat kue jadul semprit banyak di sukai banyak orang. Selain terkenal dengan nama kue semprit, kuker ini juga memiliki julukan lain yaitu kue sagu dan juga kue bangkit. Hasilnya bagus renyah gurih ,ga pernah gagal walau pakai tepung tapioka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sagu Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
