Lagi mencari inspirasi resep roti kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kentang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kentang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti kentang empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Roti Kentang Empuk. beberapa hari yang lalu saya membuat roti kentang, roti nya empuk banget. Resep mirip dengan donat kentang yang pernah saya share. Empuk, lembut, harum, memiliki berlayer-layer serat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti kentang empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Kentang Empuk menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Kentang Empuk:
- Ambil 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 50 gram terigu serba guna
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 100 gr kentang (kukus, haluskan)berat setelah dikukus
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 45 gram Gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 35 gr butter
- Gunakan Bahan biang:
- Gunakan 75 air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Isian : Secukupnya chocolate chip(sesuai selera)
Sangat pas untuk sarapan, maupun kudapan saat bersantai sore bersama anak-anak Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. Nahh ini aq buat roti dgn adonan yg pake kentang bun. rasa ny lebih empuk dan manis ny lebih pas menurut ku. Tekstur roti tawar kentang tak perlu diragukan lagi, empuk dan berpori-pori halus.
Cara menyiapkan Roti Kentang Empuk:
- Buat bahan biang, masukkan gula dan ragi instant ke dalam mangkok lalu tuangi air hangat, Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurang lebih 10 menit - - Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, susu bubuk dan kentang halus, Masukkan telur,aduk rata. Tuangi dengan bahan biang, uleni sampai setengah kalis
- Masukkan butter dan garam, Uleni lagi sampai kalis elastis (bisa manual bisa juga pakai mixer).Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera), Beri isian chocolate chip atau sesuai selera (saya kosong cm lipat saja)tata diloyang yang di oles margarin dan dialas kertas baking
- Yg ini saya buat model kepang😊
- Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (sesuaikan dgn oven masing2) Keluarkan dari oven,oles dengan butter.Teksturnya empuk bgt😋
Untuk menikmatinya, bisa dimakan begitu saja tetapi juga bisa diolesi berbagai macam selai atau dibuat. TIPS.setelah dingin, masukkan roti diplastik berperekat agar roti tidak cepat keras. Atau bisa juga sebelum dikonsumsi keesokan harinya untuk breakfast, roti dihangatkan sebentar di oven/ mikrowave. Cakap pasal roti kentang, ada satu kedai bakeri di kawasan rumah saya ni memang terkenal dengan kegebuan, kelembutan dan kesedapan roti kentangnya. Ya, memang kita guna kentang yang dilenyek untuk bagi aroma dan tekstur pada roti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
