Sedang mencari ide resep sop senerek/kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop senerek/kacang merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop senerek magelang, bagi pecinta makanan berkuah, sajian sop kacang merah ini patut dipertimbangkan. Sop senerek yang menjadi salah satu makanan khas Magelang satu ini sangat populer di era kolonial. Sayangnya, belakangan sudah tak banyak yang menjajakannya di di kota.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek/kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop senerek/kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop senerek/kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop senerek/kacang merah memakai 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop senerek/kacang merah:
- Ambil 250 gr senerek/kacang merah
- Ambil 250 gr tetelan
- Siapkan 3 buah wortel
- Ambil 1 batang seledri & daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Sediakan 1/3 pala
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya garam, merica dan penyedap
KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa.
Cara membuat Sop senerek/kacang merah:
- Tumis bumbu halus, lalu masukan tetelan masak hingga empuk
- Masukkan kacang merah, setelah agak empuk masukan wortel
- Setelah semua matang, cek rasa lalu terkahir masukan daun bawang sledri + tomat
Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sop Senerek Pak Parto merupakan daya tarik kuliner sop senerek yang cukup legendaris di pusat kota Magelang. Komposisi penyusun sajian sop senerek terdiri dari nasi putih, potongan wortel, daun bayam, kacang merah, rajangan daun bawang, dan irisan daging sapi. Sop Senerek Pak Parto, kuliner khas Magelang. COM - Berburu kuliner khas menjadi kegiatan yang seru untuk dilakukan ketika Sop senerek disajikan dengan bayam, potong wortel, kacang merah, potongan daging dan paru sapi kering ditambah siraman kuah dari rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop senerek/kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
