Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan khas batak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan khas batak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan khas batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan khas batak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik ikan khas batak menggunakan 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan khas batak:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan ikan nila/ ikan mas
- Ambil kacang panjang
- Sediakan bawang batak/ lokio
- Gunakan bunga kecombrang
- Ambil andaliman, uleg kasar
- Ambil asam cikala/ honje
- Gunakan Bumbu 1:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Gunakan lengkuas muda
- Sediakan sereh, ambil putihnya
- Ambil kunyit
- Gunakan kemiri, sangrai
- Siapkan cabe keriting merah
- Sediakan cabe rawit merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula (aslinya ga pake)
- Siapkan Bumbu 2: (pengalas wajan)
- Ambil kecombrang
- Gunakan sereh besar
- Siapkan laos, iris
Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.
Cara membuat Arsik ikan khas batak:
- Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
- Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
- Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
- Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
- Blender bumbu 1 hingga halus.
- Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
- Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
- Beri bumbu halus diatasnya.
- Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
- Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas
Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Ikan Bakar Pedas Manis. resep bunda yustin. Resep Kroket Croquettes Blesteran Suka Gak Masakan Belanda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan khas batak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
