Lagi mencari ide resep glotak kuliner khas tegal jateng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak kuliner khas tegal jateng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Aroma tempe gembus yang diolah bersama balungan sapi terasa begitu sedap. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai. Bila Anda mampir ke Kota Tegal, jajanan yang bernama glotak ini jangan sampai terlewat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak kuliner khas tegal jateng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan glotak kuliner khas tegal jateng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat glotak kuliner khas tegal jateng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glotak kuliner khas tegal jateng memakai 10 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Sediakan Gembus/Dage
- Gunakan Lombok merah
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Laos salam sereh
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Ambil Air
- Sediakan Tulang sapi/kepala /ceker ayam
Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Banyak sih yang gak tau glotak. Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom. Namun ada juga menu Glotak yang diolah dari bahan dasar tulang ayam atau tulang sapi.
Cara membuat Glotak kuliner khas tegal jateng:
- Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus
- Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor
Untuk rasa tak perlu diragukan lagi, Glotak sangat enak dengan rasa mirip oncom tetapi lebih kental dan. Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Glotak memiliki rasa yang lezat, tapi sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner ini. Bahan dasar pembuatannya adalah gembus, bahan semacam oncom yang dimasak dengan berbagai macam bumbu. Kuliner khas Tegal pertama yang bisa Toppers cicipi adalah Rujak Teplak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Glotak kuliner khas tegal jateng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
