Anda sedang mencari ide resep pempek ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan dori yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pempek ikan dori tanpa telur enak lainnya. Tapi Kerana takde isi ikan keduanya,Saya menggunakan ikan Dori Frozen yang saya beli. Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan dori, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan dori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Dori memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Dori:
- Ambil 150 gr ikan dori fillet
- Gunakan 15 sdm tepung sagu
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan Biang
- Siapkan 1 sdm munjung tepung terigu
- Siapkan 175 ml air
- Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Totole
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Bahan Kuah Cuko
- Siapkan 125 gr gula merah
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 350 ml air
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Cabai rawit hijau
- Gunakan Cabak rawit domba
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya totole
Umumnya pempek terbuat dari ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggantinya dengan ikan gabus. Bentuk adonan dengan cara yang benar.. Resep dan Cara Membuat Dori Popcorn yang Renyah, tapi Lembut di Dalam.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Dori:
- Buat biangnya terlebih dahulu, masukkan semua bahan biang ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih kecilkan api, aduk sampai mengental.
- Haluskan ikan dori, kemudian campurkan ikan dori dengan bahan biang, aduk merata. Koreksi rasa kalau kurang asin bisa tambahkan garam dan totole.
- Masukkan tepung sagu sedikit sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu padat adonannya karena nanti hasilnya malah keras.
- Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, Bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam bisa di isi telor yang tadi sudah dikocok lepas. Terus terang ini aku kesusahan banget bkin kapal selam. Mungkin karena baru pertama kali dan emang kurang terampil aja tangannya, gpp lah ya yang penting rasanya, nanti masuk perut juga bentuknya nggak jadi kapal selam 🤣
- Didihkan air, rebus adonan yang sudah di bentuk tadi sampai mengapung. Angkat tiriskan.
- Sekarang kita buat kuah cuko nya. Masukkan air, gula merah, dan asam jawa, masak sampai gula merah larut.
- Saring air larutan gula merah dan asam dan campurkan dengan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Masak kembali.
- Tambahkan garam dan totole, jangan lupa koreksi rasa.
- Goreng pempek yang sudah direbus tadi secukupnya sampai matang, sisanya bisa di simpan didalam kulkas karena kalau pempek enaknya dimakan anget² ya.
- Potong pempek sesuai selera sajikan dengan kuah cuko. Bisa tambahkan pelengkap seperti mie, timun, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tapi kebetulan dirumah lagi nggak ada timun dan ebi jadi pakai mie aja. Tim emak² no ribet, pake yang ada aja dirumah 😁. Btw ini anakku doyan bener karena teksturnya crunchy diluar kenyal didalem 👌
Rebus jagung beku hingga matang, angkat dan sisihkan. Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris - Alhmdulillah akhirnya saya masih diberi kesempatan untuk menulis Blog lagi, kali ini kami ingin membahas resep masakan pempek asli Palembang yang banyak disukai oleh kebanyakan orang, yaitu resep pempek Ny. Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan dori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
