Anda sedang mencari inspirasi resep glotak khas tegal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Karena bunyinya ' glotak-glotak ' maka disebutlah si makanan tradisional ini dengan nama glotak xD Glotak, banyak ditemuin di pasar-pasar tradisional. Makanan berbahan dasar tempe gembus ini bercita rasa gurih dan pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan glotak khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah glotak khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Glotak khas Tegal memakai 19 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Glotak khas Tegal:
- Ambil Bumbu Glotak :
- Ambil tempe gembus (bisa pakai tempe biasa)
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai
- Siapkan lengkuas
- Sediakan tulang ayam
- Siapkan ceker ayam
- Siapkan cabai hijau
- Ambil bawang merah
- Siapkan air ukuran sedang (gelas belimbing)
- Ambil Bumbu merah :
- Gunakan cabai merah
- Ambil cabai rawit
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan garam
- Sediakan masako
- Ambil gula
- Ambil ketumbar
See more ideas about Tegal, Poci, Food. Soto khas Tegal ini hampir sama seperti soto pada umumnya, yaitu terdapat isian ayam suwir Harganya juga terbilang murah dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan Kota Tegal. Kuliner khas Tegal yang berikutnya adalah rujak Teplak. Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini.
Cara membuat Glotak khas Tegal:
- Bersihkan biji pada cabai
- Rebus gambus/tempe dan tiriskan
- Blender bahan bumbu merah : cabai merah, cabai rawit, bawang merah & putih, garam, masako, gula, ketumbar
- Blender gambus / tempe yang sudah direbus
- Bersih serta rebus tulang dan ceker ayam dengan air
- Untuk membuat bumbu glotak, iris bawang merah tipis, iris miring cabai hijau, geprek serai dan lengkuas
- Tumis bawang merah dengan sedikit minyak terlebih dahulu
- Masukkan bumbu glotak seperti daun salam, serai & lengkuas yang sudah digeprek, cabai hijau
- Masukkan bumbu merah yang sudah diblender sambil diaduk - aduk
- Masukkan tulang daging dan ceker ayam serta air rebusan ke bumbu glotak
- Masukkan gambus / tempe yang sudah diblender halus
- Aduk - aduk hingga bumbu merata dan tunggu hingga 1/2 air berkurang sehingga bumbu meresap ke tulang ayam & ceker
- Tes rasa
- Angkat dan sajikan
- Glotak siap dinikmati. Bisa dinikmati dengan cocolan kerupuk atau taburan pilus
Kaos Galgil : Inovasi Kaos Tegal, Tegal dalam Kaos, Guyon yang. Makanan khas Tegal ini ternyata banyak. Ada berbagai macam makanan ringan dan berat yang Gembus sendiri merupakan semacam oncom. Glotak tadi dimasak menggunakan bumbu rempah. Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Glotak khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
