Anda sedang mencari ide resep perkedel ikan (dori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel ikan (dori) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Perkedel kentang Lembut Ikan Dori. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan. Berawal dari suamiku yang suka sekali makan perkedel kentang, tapi kok bosan sekali ya campurannya hanya tumis daging cincang dan ayam, saya mau coba pake ikan nih, ikannya ikan dori yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel ikan (dori), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan perkedel ikan (dori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel ikan (dori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Perkedel Ikan (Dori) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Perkedel Ikan (Dori):
- Ambil 3 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 100 gr daging ikan dori (tim)
- Siapkan 1 sdt parsley kering
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garlic powder
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Perkedel Ikan Renyah Selain sayuran segar, daging ikan juga enak diolah jadi perkedel. Rasanya gurih renyah dan pasti anak-anak menyukainya. Bisa disajikan untuk lauk makan nasi. Ikan dori sambal matah, menu bekal suami di kantor.
Cara membuat Perkedel Ikan (Dori):
- Bersihkan kentang, potong tipis melintang. Goreng hingga empuk (tidak perlu kering). Tiriskan.
- Hamncurkan kentang dan daging ikan dori yang sudah di tim. Campur dengan parsley dan bawang goreng. Beri bumbu-bumbu. Campur rata. Koreksi rasa.
- Kepal-kepal dan bentuk adonan perkedel. Celup ke kocokan telur, goreng dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Bukan perkedel kentang, kali ini kamu bisa membuat perkedel tahu dan udang. Potong kecil ikan dori beri garam, merica sedikit saja, lalu goreng sampai mateng kecoklatan. Tahap ini dilakukan sekalian menggoreng perkedel. Bisa dilakukan esok paginya, saat akan menyiapkan bekal anak. Campur semua bahan puding, yaitu susu, agar-agar, gula, direbus sampai mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel ikan (dori) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
