Anda sedang mencari ide resep sop iga konro yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga konro yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga konro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga konro yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konro.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga konro yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop iga konro memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop iga konro:
- Sediakan 1 kg iga, cari yang berdaging banyak
- Sediakan 4 biji cengkeh
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Ambil 2 potong asam kandis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 cm lengkuas
- Siapkan 2 biji kluwak (rendam air bentar)
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1500 cc + 1500 cc air
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan merica dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 biji pala, parut
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan 1 kaleng kacang merah
- Siapkan bawang goreng dan daun bawang buat taburan
Berikut adalah bebeapa resep masakan khas indonesia lainnya : resep konro bugis sop konro resep sop konro sup konro daging iga sapi resep konro dan coto makassar resep sop saudara resep sop. Konro is an Indonesian rib soup originating with the Makassarese and Buginese of South Sulawesi. Usually this soup was made with ribs, such as spareribs or beef as main ingredient. The soup is brown-black in color and eaten either with burasa or ketupat cut into bite-size pieces or rice.
Langkah-langkah membuat Sop iga konro:
- Cuci bersih iga, rebus dengan 1500 cc air sampai mendidih, kecilin apinya, rebus lagi selama 10 menit, buang airnya, ganti dengan air bersih (supaya hasil sup tidak terlalu keruh)
- Siapkan bahan2 halus
- Siapkan bahan2 halus
- Bahan lainnya yang ikut direbus
- Tumis bahan halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan bahan2 lainnya, aduk bentar, tambahkan iga, aduk sampai rata, kemudian tambahkan air, garam dan merica, rebus dengan panci presto sampai empuk, kira2 30 menit
- Tunggu uapnya hilang, buka panci, tambahkan kacang merah kalengan, godok lagi bentar, tambahkan kecap manis juga, garnish dengan bawang goreng dan daun bawang
- Sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa sambal dan jeruk sambalnya ya
Selain sop konro, olahan lainnya yang banyak dibuat dari iga sapi adalah sop bening. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Sop konro merupakan salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Bugis atau Makasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga konro yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
