Lagi mencari ide resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada (makassar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada (makassar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan toppa lada (makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Toppa Lada (Makassar) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Ambil 250 gram daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Sediakan 2 buah kentang (kupas, goreng sebentar)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1,5 sdm air rendaman asam jawa
- Gunakan Seruas jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Langkah-langkah membuat Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Toppa Lada (Makassar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
