Lagi mencari inspirasi resep ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam telur bumbu areh pendamping gudeg, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam telur bumbu areh pendamping gudeg sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 10 buah telur rebus kupas
- Ambil 1 liter air kelapa
- Siapkan 500 ml santan kental (saya pakai kara)
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris2
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol laos, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 teh celup, ambil air teh tawarnya
- Siapkan 1/2 sdt jinten (opsional)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir kemiri
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Gudeg Nangka (lihat resep)
- Siapkan Sambal Krecek (lihat resep)
Kemudian, haluskan bumbu halus dan tumis hingga baunya harum. Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya.
Cara membuat Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg:
- Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
- Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
- Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
- Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
- Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
- Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enakš„°
Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih.. Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg. Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam telur bumbu areh pendamping gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
