Lagi mencari ide resep martabak kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Martabak kentang enak lainnya. Another variety of martabak, especially in Malaysia and Sumatra (such as in Jambi, Palembang, and Lampung), is one called martabak kentang (potato-stuffed martabak). It usually uses the similar dough as other martabak, but it is stuffed with a mix of diced potatoes, beaten eggs, chopped green onions, and spices instead of beaten egg and ground.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak kentang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak kentang:
- Ambil Bahan kulit martabak :
- Ambil 1 kg tepung terigu
- Gunakan Bawang putih 8 biji yg besar haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan isian martabak :
- Ambil 1/2 kg kentang, di rebus baru dipotong kecil2
- Sediakan 1/4 kg wortel, di rebus baru di potong kecil2
- Ambil 3000 Daun bawang dan daun seledri Rp.
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Ambil Merica 1 sendok / sesuai selera
- Ambil 2 butir Telur
- Siapkan Kalau suka pake penyedap seperti royko rasa ayam atau sapi(skip)
- Ambil Bahan cuko :
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Siapkan 1 ons bawang putih
- Sediakan 1/4 kg gula merah/ batok
- Sediakan 1 jempol asam jawa
- Gunakan secukupnya Ebi
- Gunakan secukupnya Gula pasir dan garam
Ditambah sayuran, jadi lebih lengkap gizinya. Martabak Jepang sendiri saat ini tengah viral di kalangan masyarakat, khususnya di Yogyakarta. Berbeda dengan Okonomiyaki, martabak Jepang dari Yogyakarta memakai toping keripik kentang di atasnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Martabak kentang:
- Masukan tepung terigu dalam baskom besar. Lalu beri bawang putih yang telah di haluskan' beri garam, minyak goreng, air aduk sampai kalis.diam kan.
- Wortel dan kentang yg telah di rebus potong kecil lalu masukan dalam wadah beri irisan halus daun bawang dan daun seledri aduk rata lalu masukan telur aduk kembalu beri garam dan sesikit gula pasir aduk kembali.
- Setelah siap semuanya, ambil adonan kulit, bentuk bulat dulu baru di pipihkan setelah pipih, tarok adonan isian di tengah2 adonan kulit, lalu lipat ke tengah ampir adonan ke dua sisi pipihkan bentuk jadi bujur sangkar. Setelah adonan habis siap di goreng,. Kalau saya satu2.maksudnya martabak yang telah siap langsung saya goreng tapi dengan api kecil jadi matang merata.
- Boleh di makan dgn cuko kalau kami wong palembang boleh di makan bersama cabe rawit.
- Cara membuat cuko : bawang putih dan cabe giling halus, lalu masukan dalam wajan, beri air satu gayung. Beri gula merah, gula pasir ean garam, tunggu sampai mendidih, icip rasa siap santap
- Selamat mencoba😄😄😄
Berikut resep okonomiyaki atau martabak Jepang. Lihat juga resep Martabak kentang wortel kulit pangsit enak lainnya! Lihat juga resep Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade) enak lainnya! CARA MEMBUAT MARTABAK KENTANG MINI (India): Campur air dengan garam hingga larut. Campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
