Lagi mencari ide resep siksa tahu ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal siksa tahu ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siksa tahu ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan siksa tahu ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Halodoc, Jakarta - Ati ampela merupakan bagian jeroan alias organ pencernaan ayam yang sering diolah menjadi makanan. Di Indonesia, jenis makanan yang satu ini cukup populer dan memiliki banyak penikmat. Jeroan sering disajikan dalam menu sop, soto, atau kudapan yang digoreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah siksa tahu ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Siksa tahu ati ampela memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Siksa tahu ati ampela:
- Gunakan 3 pasang ati ampela
- Sediakan 6 potong tahu
- Ambil Penyedap dan garam
- Siapkan 5 cabe iji
- Siapkan 5 cabe merah
- Siapkan 1 bawang daun
- Siapkan Minyak
Memang mengolah ampela memang mudah, tapi membersihkan justru yang sulit. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Langkah-langkah menyiapkan Siksa tahu ati ampela:
- Rebus ati ampela lalu potong sesuai selera
- Tumbuk tahu lalu masukan irisan cabe, bawang, garam dan penyedap aduk rata
- Koreksi rasa lalu goreng tahu setengah matang
- Masukan ati ampela yang sudah dipotong
- Diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan
- Selamat mencoba
Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat siksa tahu ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
