Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, brownies kukus ketan hitam. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Brownies Kukus Ketan Hitam is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Brownies Kukus Ketan Hitam is something which I’ve loved my whole life.
Brownies kukus ketan hitam adalah salah satu jenis cemilan favorit saya. Brownies kukus ketan hitam ini memiliki tekstur berpasir yang berasal dari tepung ketan hitamnya. Aromanya yang khas dan rasanya yang manis dan lembut di lidah selalu membuat ketagihan untuk mencobanya. Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have brownies kukus ketan hitam using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Prepare telur ayam suhu ruang
- Prepare gula pasir
- Take emulsifier (Starkis, Ovalet, SP) saya menggunakan SP
- Make ready vanili bubuk, saya pakai 1 sendok teh vanili ekstrak
- Make ready garam
- Take Bahan II, ayak langsung di atas kocokan telur:
- Prepare tepung ketan hitam
- Take tepung terigu serba guna/protein sedang (Segitiga Biru)
- Get baking powder, pastikan fresh
- Make ready Bahan III, cairkan jadi satu:
- Get mentega
- Make ready margarine
- Prepare susu kental manis
- Make ready Untuk ganache, cairkan dengan cara tim:
- Get coklat blok putih
- Make ready mentega
Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny. Liem dan ada sedikit perbedaan di bahan yang digunakan. Dinding loyang tidak perlu diolesi apa-apa. Alas loyang perlu diolesi minyak, tapi sebaiknya pakai kertas.
Steps to make Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Siapkan loyang tulban (loyang cincin, lubang di tengah) ukuran diameter 22 cm. Olesi dengan Carlo Sisihkan.
- Siapkan mixer, masukkan bahan I ke dalam mangkuk mixer, pertama-tama kocok dengan speed rendah agar bahan tercampur kemudian rubah menjadi kecepatan tinggi dan kocok hingga bahan mengembang, kental dan berwarna putih.
- Adonan dianggap mengembang dan jadi jika spatula kita celupkan ke dalam adonan dan kemudian spatula kita angkat maka adonan tidak menetes.
- Siapkan ayakan, letakkan diatas kocokan dan masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam dan baking powder ke dalam ayakan. Ayak tepung secara bertahap sedikit demi sedikit sambil bergantian mengaduk adonan hingga tepung habis. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula seperti cara yang saya jelaskan di atas hingga menjadi adonan yang tercampur rata. Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah disiapkan.
- Panaskan dandang kukusan dengan api sedang hingga mendidih, masukkan loyang ke dalam kukusan. Tutup mulut kukusan dengan kain bersih yang menyerap air. Tutup dandang dengan penutup kukusan dan kukus brownies selama 45 hingga 50 menit meggunakan api besar. Jangan membuka penutup kukusan selama brownies dimasak.
- Keluarkan brownies dari kukusan, biarkan sebentar hingga uap menghilang. Sisirkan pisau di bagian tepi loyang agar brownies mudah lepas dari loyang. Balikkan kue di piring datar. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum kita hias dengan coklat putih.
- Membuat ganache: Siapakan panci kecil, masukkan coklat blok dan mentega, masak dengan cara tim hingga coklat dan mentega meleleh. Aduk-aduk selama coklat dimasak. Jika adonan telah benar-benar lumer dan cair, angkat panci dari api. Biarkan hingga agak hangat, masukkan coklat cair ke dalam plastik segitiga, ikat rapat mulut plastik dan gunting sedikit bagian ujungnya. Semprotkan coklat cair ke permukaan brownies
Dinding loyang tidak perlu diolesi apa-apa. Alas loyang perlu diolesi minyak, tapi sebaiknya pakai kertas. Inilah resep kue Brownies Kukus Ketan Hitam selengkapnya. Kamu hanya perlu mengumpulkan bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah membuatnya agar mendapatkan brownies yang enak dan lembut di mulut. Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food brownies kukus ketan hitam recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
