Lagi mencari inspirasi resep martabak kentang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak kentang daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kentang daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak kentang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Martabak kentang jagung dengan kari daging enak lainnya. I made the first martabak like at the mamak stall by filling the dough with the eggy filling and the egg mixture started seeping out when I transferred it to the pan! Isi kulit lumpia dengan campuran, telur, bahan kari, kentang, bawang bombay, dan daun bawang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak kentang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Martabak Kentang Daging memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Martabak Kentang Daging:
- Siapkan 150 gram daging sapi cincang
- Ambil 1 buah kentang (kukus, haluskan)
- Siapkan 1 buah wortel (parut halus)
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek, cincang halus)
- Gunakan 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 1/2 siung bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Kulit martabak/kulit pangsit
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Chef Stefu juga memberi saran jika martabak kentang kari daging bisa disimpan di kulkas setelah digoreng matang, agar bisa dihidangkan saat santap sahur. "Kalau mau dipanaskan bisa di-oven. Lihat juga resep Martabak Telur Daging Sapi enak lainnya. Hmm, baru denger kan martabak pake roti? Nah, ini ga berminyak karena dipanggang!
Langkah-langkah membuat Martabak Kentang Daging:
- Panaskan 1 sdm minyak di wajan lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.
- Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar, lalu bumbui dengan garam, merica, dan minyak wijen.
- Tumis hingga semua bahan matang lalu sisihkan.
- Di sebuah wadah, masukkan tumisan daging lalu tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
- Siapkan kulit martabak/pangsit, letakkan 2 sdm isian pada kulit, lipat yg rapi, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih dan saus sambal.
Aisshh, jangan-jangan saya doank yaa yang baru keluar dari pertapaan panjang, jadinya baru denger tentang nih makanan :D Awal cerita saya bikin ini adalah karena… Martabak dengan ukuran mini ini sangat cocok untuk disajikan pada saat seminar, arisan, atau acara ulang tahun. Sementara itu, martabak telur isi daging sapi atau ayamnya juga tidak kalah lezat, lho. Irisan daging dalam martabak telur ini cukup tebal sehingga Anda puas saat menyantapnya. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak kentang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
