Sedang mencari ide resep martabak kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Martabak kentang enak lainnya. Another variety of martabak, especially in Malaysia and Sumatra (such as in Jambi, Palembang, and Lampung), is one called martabak kentang (potato-stuffed martabak). It usually uses the similar dough as other martabak, but it is stuffed with a mix of diced potatoes, beaten eggs, chopped green onions, and spices instead of beaten egg and ground.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan martabak kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Kentang memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Kentang:
- Siapkan 200 gr Daging cincang (daging kornet jg bisa)
- Ambil 15 lembar Kulit martabak siap pakai
- Gunakan 4 butir Telur
- Siapkan 2 buah Kentang (yg sedang besarnya)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang (iris kasar)
- Sediakan 2 batang Daun Seledri (iris kasar)
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk (iris halus)
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay (cincang)
- Ambil 200 gram Wortel & Kol (diiris halus)
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 1 siung Bawang Putih cincang halus
- Siapkan 1/2 sdt lada putih halus
- Siapkan Secukupnya Garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/4 sdt Bubuk pala
- Gunakan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 1/2 sdt Kecap Inggris/minyak wijen
- Ambil 1 sdm Saos Tomat
- Ambil Bila ingin rasa pedas dapat ditambahkan Saos Cabai/Bubuk Cabai kering, sesuai selera.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Ditambah sayuran, jadi lebih lengkap gizinya. Martabak Jepang sendiri saat ini tengah viral di kalangan masyarakat, khususnya di Yogyakarta. Berbeda dengan Okonomiyaki, martabak Jepang dari Yogyakarta memakai toping keripik kentang di atasnya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Martabak Kentang:
- Kentang dicuci bersih, rebus, kipas kulitnya, Dan dihapuskan/dipotong dadu kecil.
- Masukkan daging yang telah ditumis, bersama kentang Dan bahan lain dalam satu wadah.
- Masukkan pula seluruh bumbunya. - Aduk hingga rata.
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Usahakan api jangan terlalu besar. - Siapkan selembar kulit martabak, isi dengan bahan campuran diatas, - Lipat berbentuk amplop/ bisa pula digulung. - Dan langsung dimasukkan dalam wajan yang berisi minyak panas. - Lanjutan dengan lembar martabak yang lain. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Martabak Kentang siap untuk dihidangkan Dan dinikmati bersama. - Lebih mantap bila dinikmati selagi hangat. Yummy…. - - Selamatkan Mencoba Dan Enjoy it…
Berikut resep okonomiyaki atau martabak Jepang. Lihat juga resep Martabak kentang wortel kulit pangsit enak lainnya! Lihat juga resep Rogut kentang ayam ft kulit martabak (homemade) enak lainnya! CARA MEMBUAT MARTABAK KENTANG MINI (India): Campur air dengan garam hingga larut. Campur tepung terigu dengan air garam, uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
