Lagi mencari ide resep bubur ayam telur pitan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam telur pitan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam telur pitan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam telur pitan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Telur pitan sebenarnya adalah telur itik yang diawetkan. Ini dikarenakan telur itik tak seenak telur ayam bila dimakan seperti halnya telur ayam. Telur itik sedikit berbau khas karena makanan itik berlainan dengan makanan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur ayam telur pitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam telur pitan memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur ayam telur pitan:
- Siapkan 1 cup beras
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan Telur pitan
- Gunakan Telur asin
- Gunakan Daun bawang untuk taburan (opsi)
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Sediakan Minyak wijen
- Sediakan Kecap asin
Telur pitan atau telur seribu tahun adalah telur yang berwarna kehitaman. Telur ini dibuat dari telur ayam atau bebek yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu,. Telur bitan (Hanzi: 皮蛋; Pinyin: pídàn), telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan, tergantung metode proses. Selama diawetkan, kuning telur akan berubah menjadi hijau gelap dan menjadi seperti krim.
Cara menyiapkan Bubur ayam telur pitan:
- Rebus 1lt air atau lebih. Setelah mendidih masukan potongan2 ayam.. tambahkan garam, lada, minyak wijen.. minyak wijen bisa di kasih agak banyak karna bisa lebih wangi.
- Setelah ayam cukup matang, tiriskan. Simpan kaldu ayam untuk membuat bubur
- Cuci beras lalu blender atau tumbuk, agar tekstur bubur halus.. lalu masak bubur dengan kaldu ayam tadi.. boleh taruh minyak wijen lagi jika suka.. setelah matang, koreksi rasa
- Potong tipis ayam rebus. Lalu masukan bubur kedalam mangkuk, taruh topping potongan ayam, telur pitan, telur asin, daun bawang(opsi), dan kasih kecap asin sedikit agar lebih kaya rasa.. bubur sudah jadi deehhhhh
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bubur Kwang Tung - Pecenongan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bubur Kwang Tung - Pecenongan. ★Bubur ayam telur pitan ★Bubur ayam home made kuah sayur santan ★Bubur ayam cianjur ★Bubur Ayam Pedas ★Bubur Ayam Magicom ala anak kos ★Bubur ayam seadanya Bubur ayam memiliki penikmat tersendiri baik berasal dari kalangan anak-anak, dewasa, ataupun orang tua. Bubur ayam sangat nikmat disantap manakala masih hangat di pagi atau sore. Sajikan bubur yang sudah matang bersama dengan suwiran ayam, telur pitan, cakwe, pangsit, daun bawang, seledri, bawang goreng dan juga sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam telur pitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
