Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ayam telur pitan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam telur pitan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur pitan sebenarnya adalah telur itik yang diawetkan. Ini dikarenakan telur itik tak seenak telur ayam bila dimakan seperti halnya telur ayam. Telur itik sedikit berbau khas karena makanan itik berlainan dengan makanan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam telur pitan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam telur pitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam telur pitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur ayam telur pitan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur ayam telur pitan:
- Siapkan beras
- Sediakan ayam kampung
- Siapkan Telur pitan
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Daun bawang untuk taburan (opsi)
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Minyak wijen
- Sediakan Kecap asin
Telur pitan atau telur seribu tahun adalah telur yang berwarna kehitaman. Telur ini dibuat dari telur ayam atau bebek yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu,. Telur bitan (Hanzi: 皮蛋; Pinyin: pídàn), telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan, tergantung metode proses. Selama diawetkan, kuning telur akan berubah menjadi hijau gelap dan menjadi seperti krim.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur ayam telur pitan:
- Rebus 1lt air atau lebih. Setelah mendidih masukan potongan2 ayam.. tambahkan garam, lada, minyak wijen.. minyak wijen bisa di kasih agak banyak karna bisa lebih wangi.
- Setelah ayam cukup matang, tiriskan. Simpan kaldu ayam untuk membuat bubur
- Cuci beras lalu blender atau tumbuk, agar tekstur bubur halus.. lalu masak bubur dengan kaldu ayam tadi.. boleh taruh minyak wijen lagi jika suka.. setelah matang, koreksi rasa
- Potong tipis ayam rebus. Lalu masukan bubur kedalam mangkuk, taruh topping potongan ayam, telur pitan, telur asin, daun bawang(opsi), dan kasih kecap asin sedikit agar lebih kaya rasa.. bubur sudah jadi deehhhhh
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Bubur Kwang Tung - Pecenongan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bubur Kwang Tung - Pecenongan. ★Bubur ayam telur pitan ★Bubur ayam home made kuah sayur santan ★Bubur ayam cianjur ★Bubur Ayam Pedas ★Bubur Ayam Magicom ala anak kos ★Bubur ayam seadanya Bubur ayam memiliki penikmat tersendiri baik berasal dari kalangan anak-anak, dewasa, ataupun orang tua. Bubur ayam sangat nikmat disantap manakala masih hangat di pagi atau sore. Sajikan bubur yang sudah matang bersama dengan suwiran ayam, telur pitan, cakwe, pangsit, daun bawang, seledri, bawang goreng dan juga sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam telur pitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
