Lagi mencari ide resep bubur kanji ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur kanji ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur kanji ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur kanji ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bubur kanji ini biasanya dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Karena rasanya tawar, biasanya hidangan ini disajikan dengan hidangan pendamping, bumbu, dan saus penambah rasa; misalnya menambahkan suiran daging ayam yaitu sebagai bubur ayam, daging, atau ikan. Kecap asin, garam, merica, kecap manis, dan kadang kaldu ayam ditambahkan untuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur kanji ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur kanji ayam menggunakan 14 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur kanji ayam:
- Siapkan beras (takaran magicom)
- Siapkan ayam (ambil bagian dada)
- Siapkan kentang
- Sediakan tomat
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Jahe
- Siapkan Merica
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Cengkeh
- Sediakan lawang
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu penyedap
- Ambil Daun seledri dan bawang goreng buat taburan
Dan yang popular tentulah bubur ayam McD. Anak-anak pun suka sangat dengan bubur ayam, kan? Mudah saja nak buat bubur ayam ala McD ni tau. Guna nasi lebihan semalam pun boleh.
Cara membuat Bubur kanji ayam:
- Cuci beras hingga bersih,,oseng di wajan hingga kering, warna agak kecoklatan, kemudian rendam.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, merica, kemudian tumis hingga harum, tambah Kan Kayu manis, cengkeh, bunga lawang, sisihkan.
- Rebus ayam dengan air lebih kurang 2liter, masukkan bumbu yg sudah d tumis, hingga menjadi kaldu bening.
- Sambil menunggu potong kotak2 kentang dan tomat, sisihkan.
- Angkat ayam yang sudah di rebus, suir2 buang tulangnya, masukkan lagi ke dalam air rebusan.
- Masukkan beras yang sudah di rendam dalam rebusan ayam, masak hingga beras pecah menjadi bubur.
- Setelah hampir matang masukkan kentang dan tomat, masak hingga kentang empuk.
- Masak dengan api kecil sambil di aduk biar bawahnya ga gosong,
- Terakhir tambahkan garam dan bumbu penyedap, cek rasa, angkat,
- Note, air dapat di tambah pada saat merebus beras dan ayam, sampai di dapat kekentalan yang pas.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
- Selamat mencoba.
Bubur merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan tepung atau biji-bijian padat namun dimasak dalam keadaan lunak. Banyak sekali macam bubur yang dikenal oleh masyarakat luas, seperti bubur ayam, bubur kacang hijau, dan yang lainnya. Bubur kanji Rumbi memiliki keistimewaan yaitu mengandung berbagai macam rempah-rempah yang membuat masakan menjadi harum ditambah lagi terdapat campuran udang dan daging sapi yang membuat masakan ini semakin lezat. Bubur Kanji Rumbi juga diyakini dapat menyembuhkan masuk angin dan badan menjadi lebih kuat saat menjalani ibadah puasa. Kanji Rumbi adalah sejenis bubur dengan citarasa unik di provinsi Aceh, mirip dengan bubur ayam yang dijual di daerah lain Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur kanji ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
