Sedang mencari inspirasi resep samcan goreng crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samcan goreng crispy sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samcan goreng crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan samcan goreng crispy sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Samcan goreng crispy sambal matah enak lainnya. Panaskan minyak dalam wajan, goreng samcan sampai kering dengan api kecil. Lihat juga resep Samcan goreng crispy sambal matah enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat samcan goreng crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Samcan goreng crispy sambal matah menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Samcan goreng crispy sambal matah:
- Siapkan 1/4 kg samcan, iris sekitar 1 cm
- Gunakan Bahan tepung, aduk rata :
- Sediakan 2 sdm terigu segitiga biru
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt masing2 untuk lada dan garam
- Siapkan 1 sendok teh cabai bubuk(optional)
- Siapkan 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Gunakan 1/4 sendok teh baking soda (optional)
- Siapkan Resep sambal matah :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 cabe rawit merah
- Gunakan 1 batang serai, iris tipis
- Siapkan 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- Sediakan secukupnya garam, air jeruk limau
- Ambil secukupnya Minyak kelapa (bisa pakai minyak bekas menggoreng samcan)
Kalau kamu belum pernah makan Epenk sebelumnya, better beli yang ini karena bisa cobain semua elemen nya alias paket komplit hehe. Untuk makanannya pesen yang spesial sambal matah. Sepiring nasi dengan topping samcan yang digoreng, bakso goreng, telur kecap dan sambal matah. Bakso gorengnya juga enak tapi sedikit banget.
Langkah-langkah menyiapkan Samcan goreng crispy sambal matah:
- Marinasi samcan dengan sedikit garam dan lada selama 30 menit
- Balurkan samcan dengan tepung. Tepuk2 samcan agar tidak ada sisa kelebihan tepung. (sisa tepung yang jatuh ke minyak akan menyebabkan minyak menjadi kotor).
- Goreng samcan dengan minyak sedang sampai golden brown
- Siapkan sambal matah : Iris2 bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk. Siram dengan minyak panas bekas menggoreng samcan
Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Sambal ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan ikan atau ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat samcan goreng crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
