Lagi mencari inspirasi resep bubur bandung hati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur bandung hati ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur bandung hati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur bandung hati ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Suami suka sekali bubur gurih, sedangkan saya cuma suka bubur manis, jadi g bisa beli bubur Ayam bareng buat sarapan. Demi keharmonisan bersama akhirnya sya buat sendiri pakai acuan resep ini. Bubur memang selalu menjadi pilihan untuk sarapan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur bandung hati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Bandung Hati Ayam menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Bandung Hati Ayam:
- Gunakan Bahan Bubur
- Ambil sendok nasi
- Gunakan air
- Siapkan bubuk santan
- Ambil saus tiram
- Siapkan perasa ayam/jamur
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan Toping (opsional)
- Siapkan hati ayam
- Gunakan telur
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Daun parsley
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Merica dan kecap manis
Penjual Bubur Ayam Gibbas menambahkan telur di atas bubur dan emping sebagai pengganti kerupuk. Bubur Ayam Gibbas berlokasi di Jl. Kedai bubur ini berlokasi di Jl. Bubur Ayam Gibbas foto by myeatandtravelstory.wordpress.com.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Bandung Hati Ayam:
- Masukan air dan nasi kedalam panci, panaskan panci berisi air dan nasi dengan api sedang tanpa menutup panci (jika pakai penutup harus sering diaduk, karena air bubur bisa meluap keluar panci)
- Aduk aduk sesekali untuk mencegah kerak di bawah panci, panaskan hingga tektur nasi mulai hancur (sekitar 30-40 menit)
- Larutkan santan bubuk dengan segelas air (bisa diganti dengan satu gelas santan segar, atau 1 bungkus santan kara cair)
- Saat tekstur bubur sudah terbentuk, masukan saus tiram, garam, merica, perasa ayam/jamur, dan santan kedalam bubur, aduk hingga merata
- Cicipi bubur, tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera jika dirasa masih kurang, atau jika tektur bubur belum sesuai bisa ditambahkan air
- Sembari menunggu bubur matang, rebus hati ayam dengan tambahan garam (bisa ditambah daun salam jika ingin tidak berbau), dinginkan
- Rebus telur ayam sekitar 10 menit jika ingin telur rebus, atau bisa pakai variasi telur goreng dengan putih dan kuning telur digoreng terpisah, dinginkan
- Potong sesuai selera hati ayam, telur, dan parsley
- Saat bubur sudah matang dan toping siap, sajikan bubur dan berikan toping sesuai kesukaan di mangkok
Bubur Ayam Pelana ini menjadi salah satu bubur ayam terenak di kota Bandung. Bedanya dengan bubur enak lainnya yang ada di Bandung, Bubur Ayam Pelana ini memang dibuat sedikit lebih encer tapi itulah kelebihannya. Rasa gurih dari kaldunya terasa banget ditambah ada beberapa pilihan topping yang bisa kamu pilih seperti ati ampela, kulit, telur. Travelers,Makan bubur merupakan hal yang lazim untuk orang indonesia,karena memang Bubur ayam merupakan makanan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia dari sabang sampe merauke. Seperti diketahui, Di Indonesia sendiri mengenal sangat banyak jenis dan aneka rasa bubur ayam, seperti berbagai bubur ayam bandung, bubur ayam dengan kuah kuning, bubur ayam betawi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur bandung hati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
