Sedang mencari ide resep crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak. Kulit luarnya garing kriuk kriuk, tapi dagingnya empuk, juicy dan harummmm. Bahan seadanya pun udah enak banget.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak menggunakan 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak:
- Siapkan 1 kilo daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas
- Sediakan Bumbu daging:
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Siapkan 5 siung bawang putih ulek halus
- Ambil Buat kulit:
- Gunakan Secukupnya cuka makan
- Ambil Garam kasar
Bahan seadanya pun udah enak banget. Truyện aduio Crazy Crunchy Sio Bak (Roast Pork) Recipe - ieatishootipost, Youtube ieatishootipost Crazy Crunchy Sio Bak (Roast Pork) Recipe - ieatishootipost. How to: Perfect Crispy Pork Belly aka Siu Yuk 脆皮燒肉! Lihat juga resep Roasted pork Belly / siobak panggang /samcan panggang garing enak lainnya.
Cara membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak:
- Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur
- Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit.
- Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja.
- Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup.
- Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor.
- Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja.
- Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe.
- Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa..
- Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak…
Bahan seadanya pun udah enak banget. Babi Panggang Merah aka Pork Carsiew BBQ. Sudah lama aku penggemar babi panggang merah ini. Dari pertama kali mencoba sudah jatuh cinta dengan rasanya yang manis gurih dan tidak terlalu berlemak seperti babi panggang yang lain.. pengen banget praktek resep ini, ini mirip siobak ya? If you think that Babi Guling (Suckling Pig) Ibu Oka in Ubud is good.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat crispy roasted pork aka babi panggang aka siobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
